「今週の野菜」カテゴリーアーカイブ

今週の野菜 晴暦37年の5月21日~5月27日

アスパラやそら豆に続き、山うどとゴ
ーヤが始まりました。
今年は雨が少なく、品質も劣化せず
味も濃くなっています。
山うどは芽や皮はてんぷらやきんぴ
らに使い、茎の部分だけを酢の物に
使う方が多いようです。
簡単な調理としては、全部を繊維を
切るように斜めに薄切りにして炒め
て食べる方法もあります。
生でも食べられるものですから、ごく
短時間の加熱ですみ、味付けも塩だ
けでも充分です。
季節の香りが楽しめます。
価格も1本、298円とお手頃です
ゴーヤは沖縄から直送できています。
まだシーズンはじめで苦みは少な目
のため、扱いやすくなっています。
こちらも198円とかなりの割安です。
そら豆を炒めて食べると美味しいと
教わりました。
さやを取り、皮ごと少し多めの油で
塩を加えて強火で炒めます。
皮に少し焦げ目がつけば出来上がり。
煮るのと違い、水分が減るのでより
濃厚な風味を楽しめます。
皮は食べることもできます。
皮ごと揚げたそら豆「いかり豆」を少
し柔らかくしたものを想像していただ
ければ近い感じと思います。
来週は「ベビールイボス茶」のセール
です。
多くの方に待たれていたセールです
が、残念な知らせがきました。
仕入れ先が廃業のため、間もなく取り
扱いが中止になるということです。
高齢化のためということで、我が身も
同じで致し方ありません。
在庫がなくなり次第終了ということで、
セールは今回で終わりになります。
替わりの製品は赤いパックのこれも
有機のルイボス茶しかありません。
少し味も、効果も薄いものとなります。
ということで、必要な方は買いだめを
おすすめします。
抗菌、抗酸化作用が強く、免疫力を
高め、アトピーなどの症状を緩和し、
腸内環境を整えて便秘などを改善
し、血液をさらさらにして、血行や血
圧を正常にし、疲れを早く改善して、
睡眠も深くなり、精神状況も安定させ
るという万能ではないかと思えるよう
なお茶です。
一日2杯飲むと効果があるといわれて
います。
今週のセールは夏に役立つ雑貨を
集めてみました。
虫刺されや肌のケアに抜群の効果を
発揮する「みつろうリップ」は夏には
販売ができません。
暑くて溶けやすくなってしまうからです。
けれど夏こそ必要な商品です。
蚊だけでなく、ノミやブヨにまで効く
極めてすぐれたもので、しかも100%
自然のものでとても安心です。
自己責任にはなりますが、ぜひご利
用ください。
衣類や寝具、靴などの殺菌と臭い消
しに効果が高いのが、「ひばの源泉」
です。
スプレーでシュッとふきつけるだけで、
爽やかな森の香りがその場を変えます。
ファブリーズには戻れません。
炭シャンプーもすぐれものです。
長い間フケ症だと思っていたのが、シ
ャンプーのせいだったと分かります。
アミノ酸系洗浄剤入りというのは多くあ
りますが、100%というのはあまり見か
けません。
とても高価で一本数千円するものもあ
ります。
こちらは1500円とリーズナブルで、
炭が洗浄力を補っています。
天然成分100%の蚊取りせんこうも
夏の必需品です。
夏の果物が少なくさびしい時期にうれ
しいトコゼリーもセールです。
甘さ控えめなのに、ジューシーで食べ
ての満足感がたっぷり。
果肉も入ってうれしい美味しさです。
白州郷牧場の有精卵もセールです。
岡崎横斑という白と黒の斑模様の美し
い鶏は、黄身の色は薄めですが、すっ
きりとした美味しさです。
自然環境の豊かさと人のひたむきさが
育てた晴屋自慢の卵です。

☆ 河内晩柑 50/g 熊本・中嶋 菌1虫1 フレッシュな美味しさ
パール柑 60/g 熊本・三角 菌2虫2 微妙な香りと味わい
☆ トマト 100/g 佐賀はがくれ 菌2虫2 最初から絶好調
大根 275 千葉・和郷園 無散布 味わい深い
ごぼう 100/g 所沢・森田 菌1虫1 柔らかく香り強い
長ねぎ 50/g 群馬・関口 無散布 品質良好
キャベツ 338 群馬野菜クラブ 菌0虫1 甘くて柔らかい
バナナ 348 エクアドル 有機 JAS有機認証品
いちごB 498 群馬・奥木 菌3虫3 終了間近
有機もやし 78 長野サラダコスモ 有機 扱いやすく痛みにくい
かいわれ 62 長野サラダコスモ 無散布 辛み強く香り最高
葉ねぎ 188 千葉・佐原 菌2虫0 柔らかく香り良い
青じそ 160 行方・吉田 菌0虫1 野性的香り
法蓮草 230 川越・森下 菌0虫1 柔らかくおいしい
小松菜 230 川越・森下 菌0虫1 柔らかな味
☆ アスパラ 348 長野・北信 菌1虫0 サラダにも美味しい
☆ そら豆 100/g 千葉・仲真 菌1虫2 5/7より開始予定
にら 198 群馬野菜クラブ 無散布 柔らかく香り良い
ぶなしめじ 248 長野・北進 無散布 しめじとエリンギの中間
えのき 228 長野・小林 無散布 新鮮なおいしさ
足付なめこ 258 群馬・横堀 無散布 味濃く日持ち良し
徳用マッシュルーム 248 千葉・芳源 無散布 濃厚な味と香り
エリンギ 228 長野・きのこ村 無散布 歯触りと旨み
椎茸 280 奈良産直 無散布 新鮮で香り強い
新 ゴーヤ 198 沖縄・芳野 無散布 水々しい風味
きゅうり 248 千葉・和郷園 菌2虫2 2本入り
なす 298 熊本・池上 菌1虫0 香りよく味濃い
ピーマン 198 茨木・原 菌1虫0 香りよく柔らか
カラーピーマン 328 高知・みのり 菌4虫3 甘く柔らかく酸味も
ミニトマト 298 沖縄・芳野 無散布 新鮮な美味しさ
レタス 248 千葉・和郷園 菌1虫1 歯ざわりシャキシャキ
ブロッコリー 330 千葉・和郷園 菌2虫1 待望の味
生姜 200/g 高知・若水 無散布 強く優しい香り
大和芋 130/g 埼玉・町田 無散布 本物の粘りと味
☆ 新人参 50/g 熊本・大矢有機 菌0虫1 待望の新物
新じゃが芋 40/g 熊本・大矢野 無散布 やっと順調入荷
新玉葱 40/g 熊本・大矢有機 菌0虫1 大粒で美味しい
新 南瓜 90/g 沖縄・城間 無散布 新物登場

 

 

今週の野菜 晴暦37年の5月14日~5月20日

雨や気温の変動が大きく、不安な気
候が続いています。
ひねのじゃが芋、玉ねぎ、人参が終
了となりすべて新物に切り替わりまし
た。
まだ生育が追いつかず、特にじゃが
芋は不足気味です。
それでも価格は少し下がりました。
いちごも傷みやすい時期となり、加
工用の規格に変って、価格も750円
から498円に大幅に下がりました。
天候次第でどれだけ続くかはわかり
ませんがうれしい値下げです。
長ネギもかなり安くなりました。
セールで好評だった食べるジュース
といわれる水分たっぷりの河内晩柑
も少し値下げになりました。
パール柑もいよいよ最後で、いちごも
間もなく終わりとなり、夏まで楽しめる
河内晩柑が頼りです。
パール柑は今週で終わるので最終
の在庫がセールとなっています。
もう食べごろになっているので、早め
にお楽しみください。
梅も生育が進んできました。
東京近郊では梅のなりが悪く、心配
していましたが、収穫量は少なそうで
もなんとか出荷はできそうです。
例年の奈良の萩本さんの白加賀で、
価格は今のところ例年並みでいけそ
うです。
ジュース用青梅 1kg 1050円 農薬3回
5/30頃から  奈良・萩本さん
梅酒用青梅 1kg 1050円 農薬3回
5/30頃から  奈良・萩本さん
梅干し用黄梅 1kg 1050円 農薬3回
6/20頃から  奈良・萩本さん
らっきょう 1kg 800円 農薬不使用
6/20頃から  行方・斎藤さん
時期はおおよその目安で、ご希望を
うかがって、できるだけ合わせますが、
品質の一番良い状態での収穫になり
ますので、ずれる可能性が多くありま
す。
毎年の天候の不順で、梅やらっきょう
の生育に厳しい状態が続いています。
店頭にはほとんど並べられないと思い
ますので、必要な方はご予約をお願
いします。
今週のセールは普通の小麦粉に頼ら
ずにくらすために役立つものたちを
集めてみました。
センレックは少し太めのビーフンで、
ラーメンやうどんのかわりに使います。
火がすでに通っているので、少し温
めるだけで使えます。
水分を吸うので炒める時は一人前に
大匙3杯ほどのスープを加えるのが
コツです。
オーツ麦はオートミールとしておかゆ
やスープ、ソースに使い、味わいの
深さを楽しめます。
ライ麦はパンでおなじみですが、小麦
と混ぜていろいろ使えます。
農林61号という1930年代に作られた
すぐれた小麦は、グルテン不耐症に
なりにくい、からだにやさしいものです。
普通の小麦粉と同じに使えます。
黒うどんはその農林61号を使ったうど
んで、そばのような旨味と少しぼそっ
とした感じがあり、そば好きに圧倒的
に支持されています。
煮込みうどんにもぴったりです。

 

下 河内晩柑 50/g 熊本・中嶋 菌1虫1 フレッシュな美味しさ
☆ パール柑 60/g 熊本・三角 菌2虫2 微妙な香りと味わい
☆ トマト 100/g 佐賀はがくれ 菌2虫2 最初から絶好調
大根 275 千葉・和郷園 無散布 味わい深い
ごぼう 100/g 所沢・森田 菌1虫1 柔らかく香り強い
下 長ねぎ 50/g 群馬・関口 無散布 品質良好
☆ キャベツ 338 群馬野菜クラブ 菌0虫1 甘くて柔らかい
バナナ 348 エクアドル 有機 JAS有機認証品
下 いちごB 498 群馬・奥木 菌3虫3 終了間近
有機もやし 78 長野サラダコスモ 有機 扱いやすく痛みにくい
かいわれ 62 長野サラダコスモ 無散布 辛み強く香り最高
葉ねぎ 188 千葉・佐原 菌2虫0 柔らかく香り良い
青じそ 160 行方・吉田 菌0虫1 野性的香り
法蓮草 230 川越・森下 菌0虫1 柔らかくおいしい
小松菜 230 川越・森下 菌0虫1 柔らかな味
アスパラ 348 長野・北信 菌1虫0 サラダにも美味しい
そら豆 100/g 千葉・仲真 菌1虫2 5/7より開始予定
にら 198 群馬野菜クラブ 無散布 柔らかく香り良い
ぶなしめじ 248 長野・北進 無散布 しめじとエリンギの中間
えのき 228 長野・小林 無散布 新鮮なおいしさ
足付なめこ 258 群馬・横堀 無散布 味濃く日持ち良し
徳用マッシュルーム 248 千葉・芳源 無散布 濃厚な味と香り
エリンギ 228 長野・きのこ村 無散布 歯触りと旨み
椎茸 280 奈良産直 無散布 新鮮で香り強い
いんげん 248 沖縄・芳野 無散布 水々しい風味
きゅうり 248 千葉・和郷園 菌2虫2 2本入り
なす 298 熊本・池上 菌1虫0 香りよく味濃い
ピーマン 198 茨木・原 菌1虫0 香りよく柔らか
カラーピーマン 328 高知・みのり 菌4虫3 甘く柔らかく酸味も
ミニトマト 298 沖縄・芳野 無散布 新鮮な美味しさ
レタス 248 千葉・和郷園 菌1虫1 歯ざわりシャキシャキ
ブロッコリー 330 千葉・和郷園 菌2虫1 待望の味
☆ 蓮根 100/g 行方・小塙 無散布 待望の美味しさ
生姜 200/g 高知・若水 無散布 強く優しい香り
大和芋 130/g 埼玉・町田 無散布 本物の粘りと味
☆ 新人参 50/g 熊本・大矢有機 菌0虫1 待望の新物
下 新じゃが芋 40/g 熊本・大矢野 無散布 間もなく終了
下 新玉葱 40/g 熊本・大矢有機 菌0虫1 大粒で美味しい

 

今週の野菜 晴暦37年の4月30日~5月12日

☆ 河内晩柑 60/g 熊本・中嶋 菌1虫1 フレッシュな美味しさ
☆ パール柑 60/g 熊本・三角 菌2虫2 微妙な香りと味わい
トマト 100/g 佐賀はがくれ 菌2虫2 最初から絶好調
大根 275 千葉・和郷園 無散布 味わい深い
ごぼう 100/g 所沢・森田 菌1虫1 柔らかく香り強い
長ねぎ 70/g 川越・森下 菌1虫1 品質良好
☆ キャベツ 338 群馬野菜クラブ 菌0虫1 甘くて柔らかい
バナナ 348 エクアドル 有機 JAS有機認証品
いちご 750 群馬・奥木 菌3虫3 美味しい一番果
有機もやし 78 長野サラダコスモ 有機 扱いやすく痛みにくい
かいわれ 62 長野サラダコスモ 無散布 辛み強く香り最高
葉ねぎ 188 千葉・佐原 菌2虫0 柔らかく香り良い
青じそ 160 行方・吉田 菌0虫1 野性的香り
法蓮草 230 川越・森下 菌0虫1 柔らかくおいしい
小松菜 230 川越・森下 菌0虫1 柔らかな味
新 アスパラ 348 長野・北信 菌1虫0 サラダにも美味しい
新 そら豆 100/g 千葉・仲真 菌1虫2 5/7より開始予定
  にら 198 群馬野菜クラブ 無散布 柔らかく香り良い
ぶなしめじ 248 長野・北進 無散布 しめじとエリンギの中間
えのき 228 長野・小林 無散布 新鮮なおいしさ
足付なめこ 258 群馬・横堀 無散布 味濃く日持ち良し
徳用マッシュルーム 248 千葉・芳源 無散布 濃厚な味と香り
エリンギ 228 長野・きのこ村 無散布 歯触りと旨み
椎茸 280 奈良産直 無散布 新鮮で香り強い
いんげん 248 沖縄・芳野 無散布 水々しい風味
きゅうり 248 千葉・和郷園 菌2虫2 2本入り
なす 298 熊本・池上 菌1虫0 香りよく味濃い
ピーマン 198 茨木・原 菌1虫0 香りよく柔らか
カラーピーマン 328 高知・みのり 菌4虫3 甘く柔らかく酸味も
ミニトマト 298 沖縄・芳野 無散布 新鮮な美味しさ
下 レタス 248 千葉・和郷園 菌1虫1 歯ざわりシャキシャキ
下 ブロッコリー 330 千葉・和郷園 菌2虫1 待望の味
☆ 蓮根 100/g 行方・小塙 無散布 待望の美味しさ
生姜 200/g 高知・若水 無散布 強く優しい香り
大和芋 130/g 埼玉・町田 無散布 本物の粘りと味
☆ 新人参 50/g 熊本・大矢有機 菌0虫1 待望の新物
じゃが芋 35/g 北海道・藤田 無散布 間もなく終了
新玉葱 50/g 熊本・大矢有機 菌0虫1 大粒で美味しい

今週の野菜 晴暦37年の4月23日~4月29日

いろいろなところから、運賃の値上げ
の通告が来ています。
私たちもすぐにそのまま価格に上乗
せできないものもありますし、どうして
も値上げせざるをえないものもありま
す。
今までが安すぎたとも言えますし、
配達料はただで当たり前というような
風潮にも問題があります。
一方、みんなが全員自分のやること
にコストを要求しはじめたら、ますます
社会のコストは上昇し、より住みづらく
なるという気もします。
農業などはその典型で、真面目にと
りくみ、安全性や美味しさを追求して
も、それが必ずしも報いられるとは限
りません。
それでも生産者たちが頑張るのは、
自分の思い通りに良いものができた
ときの達成感や味や品質を評価して
もらえることの悦びでしょうか。
しかし高齢化の波もひたひたと押し
寄せ、お年寄りなら自分の楽しみで
できることが、教育費やさまざまな出
費のかさむ若い世代では、より厳し
い状況となっています。
物価が安いことは悪いことではありま
せんが、不当に抑えられた農産物の
価格は農業者の生活を圧迫し、その
誇りも失わせるものとなっています。
食べることの大切さ、満ち足りた暮ら
しをすることの重さを伝えることの意味
を感じながらも、自らの力不足を認め
ざるをえません。
自分で考えることを育てられず、社会
の一コマとなりる教育が行きわたり、
テレビやインターネットを通じて、欲望
をかきたてられながらその圧倒的な
情報量にまきこまれ、自分の個性を
生かせないのが当たり前となってい
ます。
自らを律して周囲とぶつかって生きる
より、不平を言いながら何も変えない
生き方の方が楽なのです。
こんな時代に自分に何ができるのか。
問いかけても何もでてきません。
若い時なら自分がちゃんとやってい
れば大丈夫と思えたことが、残念なが
ら妄想であり、何も変わっていないと
いう現実にむきあわざるをえません。
今年もこれから多くの変化が起き、私
たちに押し寄せるでしょう。
その流れに乗ることも、押し返すことも
できませんが、せめてできるだけ変わ
らず、今のことを続けるしかありません。
それ以上のことも、それ以下のことも
私たち晴屋にはできないでしょう。
変ることの意味と同じに、変わらない
変らないことにも意味があります。
それが37年間続けている晴屋の負っ
ている責任でもあります。
時代によって変わっていくことでなく、
どんな時でも変わらないものを求め、
続ける。
それが美味しくて安心な野菜であり、
満ち足りた毎日のくらしです。
そうしたことが当然になるような文化
が定着してくれることが願いです。

5月の連休のお知らせ
2日(水)~4日(金)の3日間お休みを
させていただきます。
通常の配達はできませんが、発送で
の対応はできます。
ご希望の方はご連絡をお願いします。
なお、3日(木)のトラックの引き売りも
お休みとさせていただきますが、6日
(土)に代替の配達ができます。
ご遠慮なく、注文してください。
お待ちしています。
鯉のぼるロール 予約受付中
見た目にも楽しい鯉のぼりの形をした
ロールケーキです。
晴屋のロールケーキの定番は、クリス
マスの長崎海道のものです。
これももちろんそうです。
よつば乳業の生クリームを使い、ココ
アは有機のものです。
甘さ控えめで、奥ゆかしい味なのに
心がなごんで微笑みたくなるような
やさしい味わいで、食べた後の満足感
は他には感じられないものです。
290gで1900円税別、冷凍でのお届け
になります。

☆ 河内晩柑 60/g 熊本・中嶋 菌1虫1 フレッシュな美味しさ
☆ パール柑 60/g 熊本・三角 菌2虫2 微妙な香りと味わい
トマト 100/g 佐賀はがくれ 菌2虫2 最初から絶好調
大根 275 千葉・和郷園 無散布 味わい深い
ごぼう 100/g 所沢・森田 菌1虫1 柔らかく香り強い
長ねぎ 70/g 川越・森下 菌1虫1 品質良好
キャベツ 338 群馬野菜クラブ 菌0虫1 甘くて柔らかい
バナナ 348 エクアドル 有機 JAS有機認証品
レモン 100/g 熊本・中嶋 菌1虫0 待望の美味しさ
いちご 750 群馬・奥木 菌3虫3 美味しい一番果
有機もやし 78 長野サラダコスモ 有機 扱いやすく痛みにくい
かいわれ 62 長野サラダコスモ 無散布 辛み強く香り最高
葉ねぎ 188 千葉・佐原 菌2虫0 柔らかく香り良い
青じそ 160 行方・吉田 菌0虫1 野性的香り
法蓮草 230 川越・森下 菌0虫1 柔らかくおいしい
小松菜 230 川越・森下 菌0虫1 柔らかな味
春菊 275 千葉産直 菌1虫0 サラダにも美味しい
  にら 198 群馬野菜クラブ 無散布 柔らかく香り良い
ぶなしめじ 248 長野・北進 無散布 しめじとエリンギの中間
えのき 228 長野・小林 無散布 新鮮なおいしさ
足付なめこ 258 群馬・横堀 無散布 味濃く日持ち良し
徳用マッシュルーム 248 千葉・芳源 無散布 濃厚な味と香り
エリンギ 228 長野・きのこ村 無散布 歯触りと旨み
椎茸 280 奈良産直 無散布 新鮮で香り強い
いんげん 248 沖縄・芳野 無散布 水々しい風味
きゅうり 248 千葉・和郷園 菌2虫2 2本入り
なす 298 熊本・池上 菌1虫0 香りよく味濃い
ピーマン 198 茨木・原 菌1虫0 香りよく柔らか
カラーピーマン 328 高知・みのり 菌4虫3 甘く柔らかく酸味も
ミニトマト 298 沖縄・芳野 無散布 新鮮な美味しさ
レタス 298 静岡野菜倶楽部 菌2虫0 歯ざわりシャキシャキ
ブロッコリー 348 渥美産直 菌2虫2 待望の味
新 竹の子 奈良産直 無散布 雨不足で不作
☆ 蓮根 100/g 行方・小塙 無散布 待望の美味しさ
生姜 200/g 高知・若水 無散布 強く優しい香り
大和芋 130/g 埼玉・町田 無散布 本物の粘りと味
☆ 人参 35/g 千葉・和郷園 菌1虫1 待望の新物
じゃが芋 35/g 北海道・藤田 無散布 新のキタアカリ
玉葱 30/g 北海道・昔返 菌2虫2 大粒で美味しい
☆ さつま芋 60/g 種子島・大崎 無散布 好天で味良好

今週の野菜 晴暦37年の4月16日~4月22日

待望のトマトがやってきました。
今年は雨が少なく、日照時間が多い
ので、トマトには最適な気候です。
最初から夏の味を思わせる濃厚な香
りと味を楽しめます。
逆に雨不足が収穫に悪い影響を与
えいるのが竹の子です。
「雨後の竹の子」という言葉の通り、
雨が降らないと伸びてこないのです。
それでも少しづつは出ているので、
予定に入れましたが、実際どれだけ
くるのか予想がつきません。
最近は自分でゆでる人がほとんどい
なくなり、晴屋でゆでたものを待つ人
が大多数となっていますが、今のとこ
ろ、約束ができない状況です。
あったらラッキーという程度でお待ち
ください。
伊豆の野ぶきは順調に入っています。
細目の品種なので取り扱いもしやす
く、香りもよく柔らかです。
これもそう長くは続かないでしょう。
早めにお楽しみください。
また雨の不足で根菜の生育も遅れ
ています。
じゅが芋や人参なども不作となって
います。
価格も高めになるようです。
まだひねが残っているので、なるべく
こちらを使われることをおすすめしま
す。
人参や玉ねぎもひねの方が味が濃厚
で、日持ちもします。
じゃが芋は、芽が出始めている今が
一番美味しい季節です。
でんぷんの状態がベストになってい
るのでしょう。
香りや甘さなど驚くほどです。
おすすめは皮のままゆでて、お箸が
すっと入る状態にしてから皮をむき、
芽をとることです。
むだにならず、とても簡単に下ごしら
えができます。
また味が濃厚なので、味付けが不要
で、切って煮物に添えたり、みそ汁に
最後に浮かせたり、そのまま食べたりと
いろいろ使えますし、芽がそれ以上に
伸びることもありません。
放射能や薬剤による芽止めをしてい
ない安心なじゃが芋の美味しさが味
わえます。
またそのまま置いておく場合は、芽を
欠いておくとしばらく大人しくしている
ので、便利な方法です。

☆ 甘夏みかん 40/g 熊本・中嶋 菌1虫1 フレッシュな美味しさ
☆ パール柑 60/g 熊本・三角 菌2虫2 微妙な香りと味わい
新 トマト 100/g 佐賀はがくれ 菌2虫2 最初から絶好調
大根 275 千葉・和郷園 無散布 味わい深い
ごぼう 100/g 所沢・森田 菌1虫1 柔らかく香り強い
長ねぎ 70/g 川越・森下 菌1虫1 品質良好
キャベツ 338 群馬野菜クラブ 菌0虫1 甘くて柔らかい
バナナ 348 エクアドル 有機 JAS有機認証品
レモン 100/g 熊本・中嶋 菌1虫0 待望の美味しさ
いちご 750 群馬・奥木 菌3虫3 美味しい一番果
有機もやし 78 長野サラダコスモ 有機 扱いやすく痛みにくい
かいわれ 62 長野サラダコスモ 無散布 辛み強く香り最高
葉ねぎ 188 千葉・佐原 菌2虫0 柔らかく香り良い
青じそ 160 行方・吉田 菌0虫1 野性的香り
法蓮草 230 川越・森下 菌0虫1 柔らかくおいしい
小松菜 230 川越・森下 菌0虫1 柔らかな味
春菊 275 千葉産直 菌1虫0 サラダにも美味しい
  にら 198 群馬野菜クラブ 無散布 柔らかく香り良い
ぶなしめじ 248 長野・北進 無散布 しめじとエリンギの中間
えのき 228 長野・小林 無散布 新鮮なおいしさ
足付なめこ 258 群馬・横堀 無散布 味濃く日持ち良し
徳用マッシュルーム 248 千葉・芳源 無散布 濃厚な味と香り
エリンギ 228 長野・きのこ村 無散布 歯触りと旨み
椎茸 280 奈良産直 無散布 新鮮で香り強い
いんげん 248 沖縄・芳野 無散布 水々しい風味
きゅうり 248 千葉・和郷園 菌2虫2 2本入り
なす 298 熊本・池上 菌1虫0 香りよく味濃い
ピーマン 198 茨木・原 菌1虫0 香りよく柔らか
カラーピーマン 328 高知・みのり 菌4虫3 甘く柔らかく酸味も
ミニトマト 298 沖縄・芳野 無散布 新鮮な美味しさ
レタス 298 静岡野菜倶楽部 菌2虫0 歯ざわりシャキシャキ
ブロッコリー 348 渥美産直 菌2虫2 待望の味
新 竹の子 奈良産直 無散布 雨不足で不作
☆ 蓮根 100/g 行方・小塙 無散布 待望の美味しさ
生姜 200/g 高知・若水 無散布 強く優しい香り
大和芋 130/g 埼玉・町田 無散布 本物の粘りと味
☆ 人参 35/g 千葉・和郷園 菌1虫1 待望の新物
じゃが芋 35/g 北海道・藤田 無散布 新のキタアカリ
玉葱 30/g 北海道・昔返 菌2虫2 大粒で美味しい
☆ さつま芋 60/g 種子島・大崎 無散布 好天で味良好

今週の野菜 晴暦37年の4月9日~4月15日

気温が上がり、雨が降ったりして、野菜
の生育も不安定で、ブロッコリーが急
に花が咲き、全滅になるなどの影響
がでています。
しばらく落ち着かない天候が続くでし
ょう。
運賃や人件費、海での不漁のせいで
の値上げの話が多くきています。
「中厚けずり」がカツオの不良のため、
若干の値上げです。
マルセル石鹸も原料高騰のため値上
げとなりましたが、もともととても安かっ
たので致し方ないというところです。
そんな中、天然海老が大幅値下げ
です。
うれしく、ありがたいことです。

パプアニューギニア海産の
天然エビが値下げになりました

震災で石巻から大阪に移ったパプア
ニューギニア海産は、公的な援助を
受けられず債務を負いながらも、意義
ある仕事を続けています。
仕事も次第に順調になっているようで
船一隻分をまとめて買い付けることが
できるようになったそうです。
そのため震災以降値上げしていた海
老の価格を下げる決断をしました。
海老の養殖は相当量の薬剤を使用し
環境への影響ばかりでなく、海老の
品質にも問題があります。
プリプリで、食べてまったく臭みがなく
旨味と豊かな風味には理由があります。
天然の海老を、船上でそのまま冷凍
します。
鮮度が保たれ、薬剤の使用もありませ
ん。
お求め目安くなった天然海老をぜひ
ご利用下さい。
なお、アラズリは価格でなく量目の増
加になったため、まだ在庫のある分を
10%引きで対処させていただきます。
殻付き150gミックス  728⇒673円
むきえび120g   780⇒684円
あらずり 100⇒120g   639円
えびフライLサイズ  845⇒739円
むきえびフライ  715⇒625円

☆ 甘夏みかん 40/g 熊本・中嶋 菌1虫1 フレッシュな美味しさ
☆ パール柑 60/g 熊本・三角 菌2虫2 微妙な香りと味わい
大根 275 千葉・和郷園 無散布 味わい深い
小かぶ 275 千葉・和郷園 菌1虫1 濃厚な風味
ごぼう 100/g 所沢・森田 菌1虫1 柔らかく香り強い
長ねぎ 70/g 川越・森下 菌1虫1 品質良好
キャベツ 338 群馬野菜クラブ 菌0虫1 甘くて柔らかい
バナナ 348 エクアドル 有機 JAS有機認証品
レモン 100/g 熊本・中嶋 菌1虫0 待望の美味しさ
いちご 750 群馬・奥木 菌3虫3 美味しい一番果
有機もやし 78 長野サラダコスモ 有機 扱いやすく痛みにくい
かいわれ 62 長野サラダコスモ 無散布 辛み強く香り最高
葉ねぎ 188 千葉・佐原 菌2虫0 柔らかく香り良い
青じそ 160 行方・吉田 菌0虫1 野性的香り
法蓮草 230 川越・森下 菌0虫1 柔らかくおいしい
小松菜 230 川越・森下 菌0虫1 柔らかな味
春菊 275 千葉産直 菌1虫0 サラダにも美味しい
  にら 198 群馬野菜クラブ 無散布 柔らかく香り良い
ぶなしめじ 248 長野・北進 無散布 しめじとエリンギの中間
えのき 228 長野・小林 無散布 新鮮なおいしさ
足付なめこ 258 群馬・横堀 無散布 味濃く日持ち良し
徳用マッシュルーム 248 千葉・芳源 無散布 濃厚な味と香り
エリンギ 228 長野・きのこ村 無散布 歯触りと旨み
椎茸 280 奈良産直 無散布 新鮮で香り強い
いんげん 248 沖縄・芳野 無散布 水々しい風味
きゅうり 248 千葉・和郷園 菌2虫2 2本入り
なす 298 熊本・池上 菌1虫0 香りよく味濃い
ピーマン 198 茨木・原 菌1虫0 香りよく柔らか
カラーピーマン 328 高知・みのり 菌4虫3 甘く柔らかく酸味も
ミニトマト 298 沖縄・芳野 無散布 新鮮な美味しさ
レタス 298 静岡野菜倶楽部 菌2虫0 歯ざわりシャキシャキ
ブロッコリー 348 渥美産直 菌2虫2 待望の味
☆ 蓮根 100/g 行方・小塙 無散布 待望の美味しさ
生姜 200/g 高知・若水 無散布 強く優しい香り
大和芋 130/g 埼玉・町田 無散布 本物の粘りと味
☆ 人参 35/g 千葉・和郷園 菌1虫1 待望の新物
じゃが芋 35/g 北海道・藤田 無散布 新のキタアカリ
玉葱 30/g 北海道・昔返 菌2虫2 大粒で美味しい
☆ さつま芋 60/g 種子島・大崎 無散布 好天で味良好

今週の野菜 晴暦37年の4月2日~4月8日

気温の変動はあるものの、季節は確
実に進んでいます。
雨が少ないので、野菜の味が濃縮し、
またこの季節としては意外に日持ちも
します。
けれど、ひとたび雨が降ると一斉に
花が咲き、塔だちをはじめて、固くな
り、痛みや病気がでるようになります。
けれど「春の雨は金」という昔からの
言い伝えのように、この季節の雨は
植物を生育させるのにはとても大事
なものです。
なかなかバランスよく、すべてがうまく
いくのは難しいものです。
何かがよければ、必ず何かには悪い
影響がでます。
その微妙なバランスの中で最善を尽
くすことが生きるということだなと思う
ことが多くあります。
この機構の負の部分として、あまりに
水が不足して菜花が全滅してしまい
ました。
水分があれば、痛みや多少固くなっ
てもまだ出荷できていたでしょう。
後の野菜はおおむね良好ですが、
雨によって品質は大きく左右されます。
好評で売り切れることが多いさんき
ちの醤油ですが、大きい方が値上げ
となってしまいました。
運賃のためです。
今まで12本入りで出荷されていたもの
が、重量制限で6本入りになり、運賃
が2倍となってしまいました。
そのため130円の値上がりです。
今まで1.8L、1550円が1680円となりま
す。
小さい方、1L1050円はそのままで、
値上がりしても一割ほどは大きい方
が割安です。
以前お知らせしたとおり健康フーズ
の「皿うどん」が製造中止となりました。
変って創健社のものを入れました。
麺が少し細目で香ばしく、スープも
よりすっきりした風味です。
こちらの方が美味しいと感じる方も多
くいると思います。
ただし価格は上がって270円から、
310円になります。
4月16日からのセールに入れてみま
したのでお試し下さい。
以前、みやの豆腐の紹介の記事の
中で予告した「白ごま豆腐」が入荷し
はじめています。
黑ゴマの入った見た目にはよりインパ
クトのある製品もあるのですが、食べて
みるとこちらの方が断然美味しいので
す。
ごまの豊かな香りと、何よりも味の奥行
きがあるのです。
どれだけ支持されるかわからないので、
少しづづ量を増やしていきます。
興味のある方はご予約をおすすめし
ます。
価格は265円で通常のものより20円
高くなっていますが、それ以上の味の
差があるように感じます。
冷ややっこでわさびをつけてというの
が定番でしょうが、湯豆腐やみそ汁、
白和えにもあいます。
安納芋は終了となり、さつま芋もそろ
そろ終わりという時期ですが、こんな
時に焼き芋がやってきました。
これは知らなかった製品なのですが、
季節の最後だというので種子島の生
産者、大崎さんがおまけで送ってくれ
たものでした。
気候があい、もともととても美味しいお
芋なのですが、それをしっかり石で
焼いてあります。
蜜がでるまで火を通すのは手がかか
り、本当にたいへんなのですが、水分
が抜けて甘さがました焼き芋は、芋に
興味のない私でも驚くほどの美味しさ
です。
それで急遽注文したのですが、もうほ
とんど原料の紅まさりは残っていない
ということで、最後のを全部もにらいま
した。
全部で30キロほどやってきました。
一本100円から150円ほどで、品質を
考えると格安と思います。
日持ちを考えて、冷凍での取り扱いと
しました。
火は完全に通っているので、レンジや
オーブンで解凍すればすぐに食べら
れます。
まだ情報をお知らせする前に、一度
食べた人は必ず次にも買っていきま
す。
興味のある方は、早めにご予約をお
願いします。

☆ 甘夏みかん 40/g 熊本・中嶋 菌1虫1 フレッシュな美味しさ
パール柑 60/g 熊本・三角 菌2虫2 微妙な香りと味わい
大根 275 千葉・和郷園 無散布 味わい深い
小かぶ 275 千葉・和郷園 菌1虫1 濃厚な風味
ごぼう 100/g 所沢・森田 菌1虫1 柔らかく香り強い
長ねぎ 70/g 川越・森下 菌1虫1 品質良好
キャベツ 338 群馬野菜クラブ 菌0虫1 甘くて柔らかい
バナナ 348 エクアドル 有機 JAS有機認証品
レモン 100/g 熊本・中嶋 菌1虫0 待望の美味しさ
☆ いちご 750 群馬・奥木 菌3虫3 美味しい一番果
有機もやし 78 長野サラダコスモ 有機 扱いやすく痛みにくい
かいわれ 62 長野サラダコスモ 無散布 辛み強く香り最高
葉ねぎ 188 千葉・佐原 菌2虫0 柔らかく香り良い
青じそ 160 行方・吉田 菌0虫1 野性的香り
法蓮草 230 川越・森下 菌0虫1 柔らかくおいしい
小松菜 230 川越・森下 菌0虫1 柔らかな味
春菊 275 千葉産直 菌1虫0 サラダにも美味しい
  にら 198 群馬野菜クラブ 無散布 柔らかく香り良い
ぶなしめじ 248 長野・北進 無散布 しめじとエリンギの中間
えのき 228 長野・小林 無散布 新鮮なおいしさ
足付なめこ 258 群馬・横堀 無散布 味濃く日持ち良し
徳用マッシュルーム 248 千葉・芳源 無散布 濃厚な味と香り
エリンギ 228 長野・きのこ村 無散布 歯触りと旨み
椎茸 280 奈良産直 無散布 新鮮で香り強い
いんげん 248 沖縄・芳野 無散布 水々しい風味
きゅうり 248 千葉・和郷園 菌2虫2 2本入り
なす 298 熊本・池上 菌1虫0 香りよく味濃い
ピーマン 198 茨木・原 菌1虫0 香りよく柔らか
カラーピーマン 328 高知・みのり 菌4虫3 甘く柔らかく酸味も
ミニトマト 298 沖縄・芳野 無散布 新鮮な美味しさ
レタス 298 静岡野菜倶楽部 菌2虫0 歯ざわりシャキシャキ
上 ブロッコリー 348 渥美産直 菌2虫2 待望の味
☆ 蓮根 100/g 行方・小塙 無散布 待望の美味しさ
生姜 200/g 高知・若水 無散布 強く優しい香り
大和芋 130/g 埼玉・町田 無散布 本物の粘りと味
☆ 人参 35/g 千葉・和郷園 菌1虫1 待望の新物
じゃが芋 35/g 北海道・藤田 無散布 新のキタアカリ
玉葱 30/g 北海道・昔返 菌2虫2 大粒で美味しい
さつま芋 60/g 千葉・和郷園 菌1虫0 好天で味良好

今週の野菜 晴暦37年の3月26日~4月1日

春の訪れとともに、野菜の産地も少し
づづ移動します。
さつま芋はやはり南が本場のようで、
今は安納芋を作っていた種子島の
大崎さんのものが主体です。
そしてその副産物として、「焼き芋」が
やってきました。
石でじっくり、蜜がでるまで焼き上げ、
旨味と甘さが凝縮しています。
価格も1本100~150円とお手頃。
冷凍での取り扱いとなり、解凍すれば
すぐに食べられます。
春の定番、「原やま」のうぐいす餅とさ
くら餅が始まりました。
さくら餅はいつもの味で香りの良さと
上品な餡のとりあわせが素敵です。
うぐいす餅は少し例年と違う感じがあ
ります。
きなこがいつもより香ばしく、強い風味
です。
そのため上品だけでなく、野趣も感じ
ます。
若々しい主張を持った味です。
どちらも価格はで5個で、787円。
有機の素材を使い、天然色です。
原やまの店頭と晴屋以外では手に
入らない貴重な和菓子です。
先日、鶏ガラが間違って大量してしま
い、枉駕で担々麺フェアをやってもら
いましたが、まだあるため、晴屋でも
鶏ガラを売ることにしました。
500g前後で通常348円が248円です。
脂等全部とって5~8時間煮てすっきり
しただしを取る方法と、全部30~60分
煮て濃厚なだしをとる2通りに使えます。
短い方だと白濁したスープで、残った
首の肉や軟骨が美味しく食べられます。

☆ 甘夏みかん 40/g 熊本・中嶋 菌1虫1 フレッシュな美味しさ
パール柑 60/g 熊本・三角 菌2虫2 微妙な香りと味わい
大根 275 千葉・和郷園 無散布 味わい深い
小かぶ 275 千葉・和郷園 菌1虫1 濃厚な風味
ごぼう 100/g 所沢・森田 菌1虫1 柔らかく香り強い
長ねぎ 70/g 川越・森下 菌1虫1 品質良好
キャベツ 338 群馬野菜クラブ 菌0虫1 甘くて柔らかい
バナナ 348 エクアドル 有機 JAS有機認証品
レモン 100/g 熊本・中嶋 菌1虫0 待望の美味しさ
☆ いちご 750 群馬・奥木 菌3虫3 美味しい一番果
有機もやし 78 長野サラダコスモ 有機 扱いやすく痛みにくい
かいわれ 62 長野サラダコスモ 無散布 辛み強く香り最高
葉ねぎ 188 千葉・佐原 菌2虫0 柔らかく香り良い
青じそ 160 行方・吉田 菌0虫1 野性的香り
法蓮草 230 川越・森下 菌0虫1 柔らかくおいしい
小松菜 230 川越・森下 菌0虫1 柔らかな味
春菊 275 千葉産直 菌1虫0 サラダにも美味しい
  にら 198 群馬野菜クラブ 無散布 柔らかく香り良い
ぶなしめじ 248 長野・北進 無散布 しめじとエリンギの中間
えのき 228 長野・小林 無散布 新鮮なおいしさ
足付なめこ 258 群馬・横堀 無散布 味濃く日持ち良し
徳用マッシュルーム 248 千葉・芳源 無散布 濃厚な味と香り
エリンギ 228 長野・きのこ村 無散布 歯触りと旨み
椎茸 280 奈良産直 無散布 新鮮で香り強い
いんげん 248 沖縄・芳野 無散布 水々しい風味
きゅうり 248 千葉・和郷園 菌2虫2 2本入り
なす 298 熊本・池上 菌1虫0 香りよく味濃い
ピーマン 198 茨木・原 菌1虫0 香りよく柔らか
カラーピーマン 328 高知・みのり 菌4虫3 甘く柔らかく酸味も
ミニトマト 298 沖縄・芳野 無散布 新鮮な美味しさ
レタス 298 静岡野菜倶楽部 菌2虫0 歯ざわりシャキシャキ
上 ブロッコリー 348 渥美産直 菌2虫2 待望の味
☆ 蓮根 100/g 行方・小塙 無散布 待望の美味しさ
生姜 200/g 高知・若水 無散布 強く優しい香り
大和芋 130/g 埼玉・町田 無散布 本物の粘りと味
☆ 人参 35/g 千葉・和郷園 菌1虫1 待望の新物
じゃが芋 35/g 北海道・藤田 無散布 新のキタアカリ
玉葱 30/g 北海道・昔返 菌2虫2 大粒で美味しい
さつま芋 60/g 千葉・和郷園 菌1虫0 好天で味良好

今週の野菜 晴暦37年の3月19日~3月25日

大根、ほうれん草、小松菜、ブロッコ
リーが値下がりになりました。
雨はあまり降らず、水分は不足してい
ますが、それでもしっかりと根を張っ
て、野菜たちは育ちます。
水分が少ない分、しっかりと味は濃く、
日持ちもよく、冬と春の良いところどり
の美味しい野菜です。
今週のセール品に急遽、「べにふうき
緑茶」を入れました。
花粉症の症状が強くでる人が多いた
め、その対策用です。
ティーバックですが、お湯をさした時
にでる湯気でさえ、目に有効というこ
とです。
10分ほどで効き始め、3~4時間持続
します。
春に嬉しいエスニックの美味しさたち。
すでに定番となっています。
味もですが、香りには何か特別に人を
惹きつける力があると思います。

☆ 甘夏みかん 40/g 熊本・中嶋 菌1虫1 フレッシュな美味しさ
新 パール柑 60/g 熊本・三角 菌2虫2 微妙な香りと味わい
下 大根 275 千葉・和郷園 無散布 味わい深い
小かぶ 275 千葉・和郷園 菌1虫1 濃厚な風味
ごぼう 100/g 所沢・森田 菌1虫1 柔らかく香り強い
長ねぎ 70/g 川越・森下 菌1虫1 品質良好
キャベツ 338 群馬野菜クラブ 菌0虫1 甘くて柔らかい
バナナ 348 エクアドル 有機 JAS有機認証品
レモン 100/g 熊本・中嶋 菌1虫0 待望の美味しさ
☆ いちご 750 群馬・奥木 菌3虫3 美味しい一番果
有機もやし 78 長野サラダコスモ 有機 扱いやすく痛みにくい
かいわれ 62 長野サラダコスモ 無散布 辛み強く香り最高
葉ねぎ 188 千葉・佐原 菌2虫0 柔らかく香り良い
青じそ 160 行方・吉田 菌0虫1 野性的香り
下 法蓮草 230 川越・森下 菌0虫1 柔らかくおいしい
下 小松菜 230 川越・森下 菌0虫1 柔らかな味
春菊 275 千葉産直 菌1虫0 サラダにも美味しい
  にら 198 群馬野菜クラブ 無散布 柔らかく香り良い
ぶなしめじ 248 長野・北進 無散布 しめじとエリンギの中間
えのき 228 長野・小林 無散布 新鮮なおいしさ
足付なめこ 258 群馬・横堀 無散布 味濃く日持ち良し
徳用マッシュルーム 248 千葉・芳源 無散布 濃厚な味と香り
エリンギ 228 長野・きのこ村 無散布 歯触りと旨み
椎茸 280 奈良産直 無散布 新鮮で香り強い
いんげん 248 沖縄・芳野 無散布 水々しい風味
きゅうり 248 千葉・和郷園 菌2虫2 2本入り
なす 298 熊本・池上 菌1虫0 香りよく味濃い
ピーマン 198 茨木・原 菌1虫0 香りよく柔らか
カラーピーマン 328 高知・みのり 菌4虫3 甘く柔らかく酸味も
ミニトマト 298 沖縄・芳野 無散布 新鮮な美味しさ
レタス 298 静岡野菜倶楽部 菌2虫0 歯ざわりシャキシャキ
下 ブロッコリー 298 渥美産直 菌2虫2 待望の味
☆ 蓮根 100/g 行方・小塙 無散布 待望の美味しさ
生姜 200/g 高知・若水 無散布 強く優しい香り
大和芋 130/g 埼玉・町田 無散布 本物の粘りと味
☆ 人参 35/g 千葉・和郷園 菌1虫1 待望の新物
じゃが芋 35/g 北海道・藤田 無散布 新のキタアカリ
玉葱 30/g 北海道・昔返 菌2虫2 大粒で美味しい
さつま芋 60/g 千葉・和郷園 菌1虫0 好天で味良好

今週の野菜 晴暦37年の3月12日~3月18日

はっさくが終了し、ネーブルも残りわ
ずかとなりました。
甘夏みかんが始まりましたが、同時に
パール柑もくるようです。
正式にには三角文旦というパール柑
は、絶妙な香りとすっきりした甘さで
晴屋でもっとも人気のある果物のひ
とつです。
ただ皮が固く、つやのある時にはまだ
食べごろではなく、香りもしません。
萎びてくると食べごろで、なんともいい
香りが漂います。
ご自宅で1~2週間置いて、香りを楽し
みながら食べられることをおすすめし
ます。

ホームページの新アドレス
先日、突然にホームページが見られ
なくなりました。
何かのエラーという表示が続きます。
サーバーのGreenwebsに問い合わせ
をしても再開できません。
こうした不具合はふつうは、せいぜい
1日位で解消されるものです。
それが一週間近くも続き先がまったく
見えません。
そこで晴屋のパソコン関係の管理をお
願いしている人が、新しいホームペー
ジを立ち上げてくれました。
内容はまったく同じですが、アドレスは
変わりました。
グーグルに晴屋のページがあり、「東
久留米 晴屋」と入力すると開きます。
その青いページの中の「ウェブサイト」
というボタンを押すと、晴屋のホーム
ページに入ることができます。
新しいアドレスを申請したところ、「審査
を始めます」という返事がきました。
その直後古いほうのホームページが
突然に再開しました。
最新の情報は新しいホームページに
アップしてあり、対応の遅さに不安も
感じるので、今後は新ホームページに
情報を掲載することにしました。
現在は旧ホームページにアクセスす
ると、自動的に新ページに移行して
開くようになっています。
けれど将来的には、旧ページは使え
なくなり、新ページのみとなります。
今のうちにアドレスの変更をお願い
します。
旧 http://hareya808.greenwebs.
新 http://www.hareya808.com

パソコン上のトラブル
前述のホームページのトラブルのほか
に、もうひとつパソコンのトラブルが続
いていました。
事のはじまりは、1月末にかかってきた
1本の電話です。
普通は勧誘の電話には冷たい態度で
すぐにその場でお断りするのですが、
今回のは少し興味をひかれてしまい
ました。
グーグルにストリートビューという、パソ
コンから道路の道並が見られる機能が
あります。
私もドイツに行ったとき、事前に道路
の風景を覚えて、道に迷わないように
シュミレーションしていました。
それと同じ機能で、グーグルから店の
内部が見られるようになるというのです。
店の雰囲気や商品の様子が分かって
お客さんには便利でしょう。
通常は10万円かかる撮影費が、今の
NTTフレッツ光を、光GIGAに切り替え
ればタダにするというのです。
店でもwifiを使ってパソコンやスマホを
使っていますが、光GIGAにすれば
電波の届く範囲と速度が上がり、店の
端にいくと電波が途切れて、スマホの
会話ができなくなることもなくなります。
その移行の費用や新規の費用もかか
らないというのです。
基本的には、うまい話には裏があると
疑ってかかるタイプなのですが、この
時は2月の不調もあって勘も働かず、
ついつい乗ってしまいました。
2週間後位に大容量のwifiのルーター
が届き、しばらくしてから撮影の人が
来ました。
ジーンズをはいたいかにもアルバイト
的な感じの若い人でしたが、実は営業
も兼ねていて、撮影が終わってからい
ろいろな説明がありました。
とてもたくさんの情報量でしたが、その
中でプロバイダーというインターネット
の接続業者が変わるという話がありま
した。
その時はそんなものかと思ったのです
が、後になって調べてみると、とても
評判の悪い業者です。
不安になり、営業の仕方にも不信が
あったので、解約を申し入れました。
けれどルーターを送った時点でもう
契約は成立していて、解約をするなら
5年分の料金を払ってもらうようになる
と言われました。
そう簡単には納得できず、何度か問い
合わせの電話をいれ、折り返しの返事
のこないことも何度かありながら、情報
を集めました。
電波事業を管轄する総務省の相談
窓口に電話して状況を説明しました。
要点を整理してくれ、NTTの専用電話
に連絡するよう言われ、早速してみま
した。
数日間返答がありません。
そのうちグーグルの晴屋のページに
新しい写真がアップされ、ストリートビュ
ー的に店の内部が見られるようになっ
ているのに気が付きました。
「もう掲載したから、解約はできません」
などと言われたら困るなと思っていま
した。
けれど間もなく、解約できましたという
連絡がNTTから来ました。
トラブル続きの中、やっと一安心です。
でももしかしたら撮影費用の請求が
来るかもしれません。
そうしたら掲載を中止してもらおうかと
思っています。
というわけで、パソコンで2月18日(日)
の晴屋の店内が今は見られます。
興味のある方は、今のうちにご覧くだ
さい。
グーグルで「晴屋 東久留米」、青い
ページの写真をクリックすると、店の
中を移動しながらの360度のパノラマ
写真が見られます。

店の看板が新しくなりました
3月は人の移動の多い時です。
何を売っているのか、よくわからない
晴屋なので、看板を新しくしました。
いつもは自分でやるのですが、今回
は私が以前働いていたシティロード
という情報誌のデザイナー兼編集長
だった人に頼みました。
さすがにセンスの良いものができまし
た。
看板のデザインや言葉の選択にも
実はいろいろな葛藤があり、上記の
私の欲が原因のパソコン上のトラブル
と重なって、とてもハードな日程での
制作となりました。
長くなるのでこの話は別の機会に書
きたいと思います。
なお、新しい看板と晴屋の外観は、
グーグルには反映されていません。

☆ 甘夏みかん 40/g 熊本・中嶋 菌1虫1 フレッシュな美味しさ
新 パール柑 60/g 熊本・三角 菌2虫2 微妙な香りと味わい
大根 338 千葉産直 無散布 味わい深い
小かぶ 275 千葉・和郷園 菌1虫1 濃厚な風味
ごぼう 100/g 所沢・森田 菌1虫1 柔らかく香り強い
長ねぎ 70/g 川越・森下 菌1虫1 品質良好
キャベツ 338 群馬野菜クラブ 菌0虫1 甘くて柔らかい

バナナ 348 エクアドル 有機 JAS有機認証品
レモン 100/g 熊本・中嶋 菌1虫0 待望の美味しさ
☆ いちご 750 群馬・奥木 菌3虫3 美味しい一番果
有機もやし 78 長野サラダコスモ 有機 扱いやすく痛みにくい
かいわれ 62 長野サラダコスモ 無散布 辛み強く香り最高
葉ねぎ 188 千葉・佐原 菌2虫0 柔らかく香り良い
青じそ 160 行方・吉田 菌0虫1 野性的香り
法蓮草 275 川越・森下 菌0虫1 柔らかくおいしい
小松菜 275 川越・森下 菌0虫1 柔らかな味
春菊 275 千葉産直 菌1虫0 サラダにも美味しい
  にら 198 群馬野菜クラブ 無散布 柔らかく香り良い
ぶなしめじ 248 長野・北進 無散布 しめじとエリンギの中間
えのき 228 長野・小林 無散布 新鮮なおいしさ
足付なめこ 258 群馬・横堀 無散布 味濃く日持ち良し
徳用マッシュルーム 248 千葉・芳源 無散布 濃厚な味と香り
エリンギ 228 長野・きのこ村 無散布 歯触りと旨み
椎茸 280 奈良産直 無散布 新鮮で香り強い
いんげん 248 沖縄・芳野 無散布 水々しい風味
きゅうり 248 千葉・和郷園 菌2虫2 2本入り
なす 298 熊本・池上 菌1虫0 香りよく味濃い
ピーマン 198 茨木・原 菌1虫0 香りよく柔らか
カラーピーマン 328 高知・みのり 菌4虫3 甘く柔らかく酸味も
ミニトマト 298 沖縄・芳野 無散布 新鮮な美味しさ
レタス 298 静岡野菜倶楽部 菌2虫0 歯ざわりシャキシャキ
ブロッコリー 375 渥美産直 菌2虫2 待望の味

☆ 蓮根 100/g 行方・小塙 無散布 待望の美味しさ
生姜 200/g 高知・若水 無散布 強く優しい香り
大和芋 130/g 埼玉・町田 無散布 本物の粘りと味
☆ 人参 35/g 川越・森下 菌1虫1 待望の新物
じゃが芋 35/g 北海道・藤田 無散布 新のキタアカリ
玉葱 30/g 北海道・昔返 菌2虫2 大粒で美味しい
さつま芋 60/g 千葉・和郷園 菌1虫0 好天で味良好

今週の野菜 晴暦37年の3月5日~3月11日

30年以上、唯一だった小山さんの梅干
しが間もなく今年度終了となります。
残念ですが代わりのものを見つけて
店頭に並べました。
紹介の分を書いてみました。

ホームページのアドレスの変更
先日来、一週間ほどホームページの閲覧
ができなくなりました。
サーバーの側での不具合のようでした。
再開の目途がまったく立たなかったため
新しいホームページを立ち上げました。
内容はごらんのとおりまったく同じです。
旧ページにアクセスすると自動的に新ページ
に移行するため、今までどうりでもとりあえず
は問題ありません。
ただまた不具合があった時のために新アドレス
もお知らせしておきます。

toppage


よろしくお願いします。

枉駕タンタンメンフェアー
開いていないことが多い枉駕でいった
い何が始まったのかとお思いでしょう。
実は私松橋が発注ミスで大量の鶏の
ガラが入荷してしまいました。
それで枉駕の本多さんに泣きついた
ところ、タンタンメンフェアをやってくれ
ることになりました。
雑誌でも何度か取り上げられ、絶賛を
博した逸品です。
通常1200円ですが、「晴屋で聞いて
きた」と言っていただけると1150円に
なります。
期限は未定です。
ぜひ本多さんが元気な間に行って、
お楽しみください。

 

バナナ 348 エクアドル 有機 JAS有機認証品
レモン 100/g 熊本・中嶋 菌1虫0 待望の美味しさ
☆ はっさく 50/g 和歌山・森口 菌2虫3 フレッシュな美味しさ
☆ いちご 750 群馬・奥木 菌3虫3 美味しい一番果
いんげん 248 沖縄・芳野 無散布 水々しい風味
きゅうり 248 千葉・和郷園 菌2虫2 2本入り
なす 298 熊本・池上 菌1虫0 香りよく味濃い
ピーマン 198 茨木・原 菌1虫0 香りよく柔らか
カラーピーマン 328 高知・みのり 菌4虫3 甘く柔らかく酸味も
ミニトマト 298 沖縄・芳野 無散布 新鮮な美味しさ
下 法蓮草 275 川越・森下 菌0虫1 柔らかくおいしい
下 小松菜 275 川越・森下 菌0虫1 柔らかな味
春菊 275 千葉産直 菌1虫0 サラダにも美味しい
にら 198 群馬野菜クラブ 無散布 柔らかく香り良い
ぶなしめじ 248 長野・北進 無散布 しめじとエリンギの中間
えのき 228 長野・小林 無散布 新鮮なおいしさ
足付なめこ 258 群馬・横堀 無散布 味濃く日持ち良し
徳用マッシュルーム 248 千葉・芳源 無散布 濃厚な味と香り
エリンギ 228 長野・きのこ村 無散布 歯触りと旨み
椎茸 280 奈良産直 無散布 新鮮で香り強い
葉ねぎ 188 千葉・佐原 菌2虫0 柔らかく香り良い
青じそ 160 行方・吉田 菌0虫1 野性的香り
有機もやし 78 長野サラダコスモ 有機 扱いやすく痛みにくい
かいわれ 62 長野サラダコスモ 無散布 辛み強く香り最高
生姜 200/g 高知・若水 無散布 強く優しい香り
大和芋 130/g 埼玉・町田 無散布 本物の粘りと味
大根 338 千葉産直 無散布 味わい深い
☆ 小かぶ 275 千葉・和郷園 菌1虫1 濃厚な風味
ごぼう 100/g 所沢・森田 菌1虫1 柔らかく香り強い
長ねぎ 70/g 川越・森下 菌1虫1 品質良好
キャベツ 338 群馬野菜クラブ 菌0虫1 甘くて柔らかい
レタス 298 静岡野菜倶楽部 菌2虫0 歯ざわりシャキシャキ
ブロッコリー 375 渥美産直 菌2虫2 待望の味
☆ 人参 35/g 川越・森下 菌1虫1 待望の新物
じゃが芋 35/g 北海道・藤田 無散布 新のキタアカリ
玉葱 30/g 北海道・昔返 菌2虫2 大粒で美味しい
さつま芋 60/g 千葉・和郷園 菌1虫0 好天で味良好
里芋 330 奈良産直 無散布 柔らかく味濃い
☆ 蓮根 100/g 行方・小塙 無散布 待望の美味しさ

今週の野菜 晴暦37年の2月26日~3月4日

先週、ネーブル、はっさくが今週半ば
で売り切れになる予定とお伝えしまし
たが、少し余分に在庫を確保できまし
たので、来週までもちそうです。
ただリンゴの方が最終入荷となってし
まいました。
こちらも来週いっぱいで終了となる予
定です。
この後、甘夏みかんがはじまり、パー
ル柑、河内晩柑と晩柑類につながり
ます。
野菜も大根やキャベツなどの生育に
時間のかかる大型野菜の入荷状況
がきびしくなっています。
入荷の予定だったものが入らずに、
欠品となることが多くなっています。
先週はキャベツが必要数の半分しか
入荷せず、大根はまったく入りません
でした。
少しの値上げとなりました。
今週はどうなるでしょうか。
白菜ももう終了間近のようです。
さつま芋は千葉のものから、種子島の
大崎さんのものに切り替わっています。
安納芋の生産者です。
暖かいところで作り、そこで保管してい
るためか、本土のものより品質が安定
していて、痛みもすくないようです。
たださつま芋は5℃以下になると傷ん
でしまうので、家庭の中でも寒い場所
だとだめになります。
冷蔵庫は通常5℃の設定なのでやはり
だめです。
とても扱いの難しい野菜です。
ただ南瓜の品質の良いものがまだで
ないので、うまく使いたいものです。
南瓜の代わりとしては、北海道産の有
機の南瓜の冷凍したものもあります。
もうだいたい火が通っているので、加
熱しすぎないのがうまく使うコツです。
価格は400g500円で生のものと同じ
くらいです。
長らく続いたアバドの連載も今回で
最終です。
亡くなってもう4年もたちました。

バナナ 348 エクアドル 有機 JAS有機認証品
レモン 100/g 熊本・中嶋 菌1虫0 待望の美味しさ
☆ はっさく 50/g 和歌山・森口 菌2虫3 フレッシュな美味しさ
☆ いちご 750 群馬・奥木 菌3虫3 美味しい一番果
いんげん 248 沖縄・芳野 無散布 水々しい風味
きゅうり 248 千葉・和郷園 菌2虫2 2本入り
なす 298 熊本・池上 菌1虫0 香りよく味濃い
ピーマン 198 茨木・原 菌1虫0 香りよく柔らか
カラーピーマン 328 高知・みのり 菌4虫3 甘く柔らかく酸味も
ミニトマト 298 沖縄・芳野 無散布 新鮮な美味しさ
法蓮草 275 川越・森下 菌0虫1 柔らかくおいしい
小松菜 275 川越・森下 菌0虫1 柔らかな味
春菊 275 千葉産直 菌1虫0 サラダにも美味しい
  にら 198 群馬野菜クラブ 無散布 柔らかく香り良い
ぶなしめじ 248 長野・北進 無散布 しめじとエリンギの中間
えのき 228 長野・小林 無散布 新鮮なおいしさ
足付なめこ 258 群馬・横堀 無散布 味濃く日持ち良し
徳用マッシュルーム 248 千葉・芳源 無散布 濃厚な味と香り
エリンギ 228 長野・きのこ村 無散布 歯触りと旨み
椎茸 280 奈良産直 無散布 新鮮で香り強い
葉ねぎ 188 千葉・佐原 菌2虫0 柔らかく香り良い
青じそ 160 行方・吉田 菌0虫1 野性的香り
有機もやし 78 長野サラダコスモ 有機 扱いやすく痛みにくい
かいわれ 62 長野サラダコスモ 無散布 辛み強く香り最高
生姜 200/g 高知・若水 無散布 強く優しい香り
大和芋 130/g 埼玉・町田 無散布 本物の粘りと味
大根 338 千葉産直 無散布 味わい深い
☆ 小かぶ 275 千葉・和郷園 菌1虫1 濃厚な風味
ごぼう 100/g 所沢・森田 菌1虫1 柔らかく香り強い
長ねぎ 70/g 川越・森下 菌1虫1 品質良好
キャベツ 338 群馬野菜クラブ 菌0虫1 甘くて柔らかい
レタス 298 静岡野菜倶楽部 菌2虫0 歯ざわりシャキシャキ
ブロッコリー 375 渥美産直 菌2虫2 待望の味
☆ 人参 35/g 川越・森下 菌1虫1 待望の新物
じゃが芋 35/g 北海道・藤田 無散布 新のキタアカリ
玉葱 30/g 北海道・昔返 菌2虫2 大粒で美味しい
さつま芋 60/g 千葉・和郷園 菌1虫0 好天で味良好
里芋 330 奈良産直 無散布 柔らかく味濃い
☆ 蓮根 100/g 行方・小塙 無散布 待望の美味しさ

今週の野菜 晴暦37年の2月19日~2月25日

雪の予報が出ている今週ですが、も
うこれ以上の社会の混乱や野菜の生
育は避けたいものだと思います。
やっと出そろった野菜たちですが、ま
た元にもどって野菜の奪い合いに参
加するのは気が重くなります。
欲しい方にはお届けしたいのですが、
ふだんは買いにこない人たちが、相
場が高く晴屋の方が安いものだけを
選んでいって、いつも買われる方たち
に行きわたらないというストレスの多い
状況はできるなら避けたいものです。
キャベツやレタス、大根が当たり前の
ようにあることに感謝を感じる良い機
会ではあります。
好評のはっさくとネーブルが間もなく
終了となります。
入荷は今週いっぱいで、少し在庫を
持ちますので来週中に売り切れとな
る予定です。
次は甘夏みかんが入荷の予定です。
野菜や水とともに、私たち日本人には
あって当たり前の魚ですが、世界的
に乱獲がすすみ、状況はますます厳
しくなり、値上がりが続いています。
野菜と違い、育てずに捕りに行けば
いいのですから、もっとも手軽に利用
できる資源なのでしょう。
昨年の鮭の収獲はほんとうに厳しい
ものだったようです。
晴屋自慢の三陸の紅鮭ですが、つい
に値上げとなり2切れ580円が669円
ににりました。
ちりめんも不漁で446円が589円と大
幅な値上がりです。
また3月から値上がりと予告が来てい
るのが「中厚けずり」で、311円が、
329円と少しの値上げです。
一方値下がりも少しあります。
スモークサーモン切り落としが、598円
から589円と若干の値下げです。
もともと良心的な価格でした。
いわしの目刺しも298円が260円にな
りました。
鰯も不漁で相場が高いと聞いていま
すが、9尾でこの価格は本当に安いと
思います。
まだ先のことになりますが、好評の玄
米パンの製造が終わるという連絡がき
ました。
まだ明細はわかりませんが、作ってい
るメーカーの都合らしく、3月いっぱい
の入荷だそうです。
本当に残念です。
今週のセールはフレッシュなジュース
です。
冬の寒さに耐える省エネの身体から
脱皮して、夏の暑さと雑菌の多さに対
処できる代謝をあげた身体への変化
がはじまっているこの時期は、健康状
態の維持管理がとても難しい季節です。
食べるものがいまひとつピタッとこない
時、酵素がたっぷりと入った果物は本
当に美味しく感じます。
ぜひお試しください。

バナナ 348 エクアドル 有機 再開しました
☆ いちご 750 群馬・奥木 菌2虫0 待望の美味しさ
レモン 100/g 熊本・中嶋他 菌1虫0 切れ味ある青レモン
有機もやし 78 長野サラダコスモ 有機 扱いやすく痛みにくい
かいわれ 62 長野サラダコスモ 無散布 辛み強く香り最高
レタス 298 静岡野菜倶楽部 菌2虫0 歯ざわりシャキシャキ
法蓮草 323 奈良産直 無散布 柔らかくおいしい
小松菜 298 奈良産直 無散布 苦みなく、すっきり
にら 248 群馬野菜無クラブ 無散布 柔らかく香り良い
菜花 298 伊豆マザー 無散布 春の香り一足早く
ブロッコリー 375 渥美産直 菌2虫2 やっと復活
ぶなしめじ 248 長野・北進 無散布 しめじとエリンギの中間
えのき 228 長野・小林 無散布 新鮮なおいしさ
足付なめこ 258 群馬・横堀 無散布 味濃く日持ち良し
徳用マッシュルーム 248 千葉・芳源 無散布 濃厚な味と香り
エリンギ 228 長野・きのこ村 無散布 歯触りと旨み
椎茸 280/g 群馬・小山 無散布 新鮮で香り強い
葉ねぎ 188 千葉・佐原 菌2虫0 柔らかく香り良い
青じそ 160 行方・吉田 菌0虫1 野性的香り
セロリ 298 沖縄・仲村 有機 小ぶりでも風味良好
パクチー 248 沖縄・芳野 無散布 エスニックの友
きゅうり 248 千葉・和郷園 菌2虫2 2本入り
なす 298 高地・みのり 菌3虫3 香りよく味濃い
ピーマン 198 群馬野菜倶楽部 有機 香りよく柔らか
カラーピーマン 328 宮崎・桑畑 菌4虫3 甘く柔らかく酸味も
ミニトマト 298 沖縄・芳野 無散布 新鮮な美味しさ
生姜 200/g 高知・若水 無散布 強く優しい香り
ニンニク 400/g 福岡・松尾 無散布 新で香り高い
☆ 蓮根 100/g 行方・小塙 無散布 待望の新物
人参 35/g 千葉・和郷園 菌2虫0 待望の新物
じゃが芋 35/g 北海道小清水 菌2虫0 やっと順調
玉葱 30/g 北海道・昔返り 菌3虫3 柔らかく新鮮
里芋 330 奈良産直 無散布 待望の入荷
さつま芋 60/g 千葉・和郷園 菌1虫1 美味しい紅あずま
大和芋 130/g 埼玉・町田 無散布 本物の粘りと味
りんご 岩手・小平他 菌3虫4 旬の恵み
☆ はっさく 50/g 和歌山・森口 菌2虫2 新鮮な美味しさ
ネーブルB 40/g 和歌山・森口 菌2虫2 今年は甘めです
白菜 548 埼玉・浜田 菌0虫2 気候厳しく小さめ
☆ キャベツ 338 静岡・野菜クラブ 菌0虫1 甘くて柔らかい
牛蒡 100/g 所沢・森田 無散布 柔らかく香り強い
長ねぎ 298 川越・桑田 菌2虫0 品質良好
☆ 小かぶ 275 千葉・和郷園 菌1虫1 やっと再開
大根 298 千葉産直 有機 味わい深い

今週の野菜 晴暦37年の2月12日~2月18日

野菜がやっと店頭で満たされるように
なってきました。
キャベツや白菜、大根などの基本的
なものがあるのは今の世の情勢では
とてもありがたいことです。
生産者たちの努力に感謝です。
今週は加工品の値上げのお知らせが
いくつかあります。
海苔が不作のため、焼きのりが463円
から513円になりました。
それでもこの品質なら十分におすす
めできるものです。
ノンアルコールビールは、運賃と諸経
費の値上がりのための値上げです。
1本108円・6本598円が、1本112円・
6本638円になります。
サイダーより少し高くなってしまい残念
ですが、それでもこの価格でこれまで
楽しめるものはそうはないでしょう。
2月に入りお酒の仕込みも本格的とな
り、酒粕が入荷しました。
みんなで奪い合いの寺田本家の酒粕
なので、そう多くはありません。
必要な方は早めに手に入れて下さい。
同時に、去年の夏に寺田本家で仕込
んだ「奈良漬け」が出来上がり、入荷
しました。
無農薬の瓜と酒粕、自然海塩、それに
洗糖は晴屋から送ったもので、それだ
けが原料です。
甘さ控えめで、深い旨味と滋味があり
ます。
正味300gのたっぷりサイズで価格は、
1000円で半年ほど賞味期限がありま
す。
これもそう長くは続きません。
お好きな方はぜひ早めに手に入れて
ください。

バナナ 348 エクアドル 有機 再開しました
☆ いちご 750 群馬・奥木 菌2虫0 待望の美味しさ
レモン 100/g 熊本・中嶋他 菌1虫0 切れ味ある青レモン
有機もやし 78 長野サラダコスモ 有機 扱いやすく痛みにくい
かいわれ 62 長野サラダコスモ 無散布 辛み強く香り最高
レタス 298 静岡野菜倶楽部 菌2虫0 歯ざわりシャキシャキ
法蓮草 323 奈良産直 無散布 柔らかくおいしい
小松菜 298 奈良産直 無散布 苦みなく、すっきり
にら 248 群馬野菜無クラブ 無散布 柔らかく香り良い
菜花 298 伊豆マザー 無散布 春の香り一足早く
ブロッコリー 375 渥美産直 菌2虫2 やっと復活
ぶなしめじ 248 長野・北進 無散布 しめじとエリンギの中間
えのき 228 長野・小林 無散布 新鮮なおいしさ
足付なめこ 258 群馬・横堀 無散布 味濃く日持ち良し
徳用マッシュルーム 248 千葉・芳源 無散布 濃厚な味と香り
エリンギ 228 長野・きのこ村 無散布 歯触りと旨み
椎茸 280/g 群馬・小山 無散布 新鮮で香り強い
葉ねぎ 188 千葉・佐原 菌2虫0 柔らかく香り良い
青じそ 160 行方・吉田 菌0虫1 野性的香り
セロリ 298 沖縄・仲村 有機 小ぶりでも風味良好
パクチー 248 沖縄・芳野 無散布 エスニックの友
きゅうり 248 千葉・和郷園 菌2虫2 2本入り
なす 298 高地・みのり 菌3虫3 香りよく味濃い
ピーマン 198 群馬野菜倶楽部 有機 香りよく柔らか
カラーピーマン 328 宮崎・桑畑 菌4虫3 甘く柔らかく酸味も
ミニトマト 298 沖縄・芳野 無散布 新鮮な美味しさ
生姜 200/g 高知・若水 無散布 強く優しい香り
ニンニク 400/g 福岡・松尾 無散布 新で香り高い
☆ 蓮根 100/g 行方・小塙 無散布 待望の新物
人参 35/g 千葉・和郷園 菌2虫0 待望の新物
じゃが芋 35/g 北海道小清水 菌2虫0 やっと順調
玉葱 30/g 北海道・昔返り 菌3虫3 柔らかく新鮮
里芋 330 奈良産直 無散布 待望の入荷
さつま芋 60/g 千葉・和郷園 菌1虫1 美味しい紅あずま
大和芋 130/g 埼玉・町田 無散布 本物の粘りと味
りんご 岩手・小平他 菌3虫4 旬の恵み
☆ はっさく 50/g 和歌山・森口 菌2虫2 新鮮な美味しさ
ネーブルB 40/g 和歌山・森口 菌2虫2 今年は甘めです
白菜 548 埼玉・浜田 菌0虫2 気候厳しく小さめ
☆ キャベツ 338 静岡・野菜クラブ 菌0虫1 甘くて柔らかい
牛蒡 100/g 所沢・森田 無散布 柔らかく香り強い
長ねぎ 298 川越・桑田 菌2虫0 品質良好
☆ 小かぶ 275 千葉・和郷園 菌1虫1 やっと再開
大根 298 千葉産直 有機 味わい深い

今週の野菜 晴暦37年の2月5日~2月11日

先日の雪は大きな被害がなく、安心し
ました。
その前週の雪の時には、タイヤチェー
ンをつけるのに一時間雪の中でビショ
ビショになったり、深夜雪かきしたりと、
すっかり疲れ切っていましたので、少
しほっとしました。
まだこの先はどうなるかわかりません
が、平穏な日々が続くことを祈るばか
りです。
野菜の入荷はまだ不安定で、欠品や
入荷不足が多々あります。
これも自然なことと受け入れるしかあり
ません。
そんな中、今週は豆の美味しさを極め
るセールです。
まだ紹介していなかった大豆工房「み
や」には、かなり無理を言って特別に
油あげの添付をお願いしました。
かなりお買い得な内容となっています。

バナナ 348 エクアドル 有機 再開しました
☆ いちご 750 群馬・奥木 菌2虫0 待望の美味しさ
レモン 100/g 熊本・中嶋他 菌1虫0 切れ味ある青レモン
有機もやし 78 長野サラダコスモ 有機 扱いやすく痛みにくい
かいわれ 62 長野サラダコスモ 無散布 辛み強く香り最高
レタス 298 静岡野菜倶楽部 菌2虫0 歯ざわりシャキシャキ
法蓮草 323 奈良産直 無散布 柔らかくおいしい
上 小松菜 298 奈良産直 無散布 苦みなく、すっきり
にら 248 群馬野菜無クラブ 無散布 柔らかく香り良い
菜花 298 伊豆マザー 無散布 春の香り一足早く
ブロッコリー 375 渥美産直 菌2虫2 やっと復活
ぶなしめじ 248 長野・北進 無散布 しめじとエリンギの中間
えのき 228 長野・小林 無散布 新鮮なおいしさ
足付なめこ 258 群馬・横堀 無散布 味濃く日持ち良し
徳用マッシュルーム 248 千葉・芳源 無散布 濃厚な味と香り
エリンギ 228 長野・きのこ村 無散布 歯触りと旨み
椎茸 280/g 群馬・小山 無散布 新鮮で香り強い
葉ねぎ 188 千葉・佐原 菌2虫0 柔らかく香り良い
青じそ 160 行方・吉田 菌0虫1 野性的香り
セロリ 298 沖縄・仲村 有機 小ぶりでも風味良好
パクチー 248 沖縄・芳野 無散布 エスニックの友
きゅうり 248 千葉・和郷園 菌2虫2 2本入り
なす 298 高地・みのり 菌3虫3 香りよく味濃い
ピーマン 198 群馬野菜倶楽部 有機 香りよく柔らか
カラーピーマン 328 宮崎・桑畑 菌4虫3 甘く柔らかく酸味も
ミニトマト 298 沖縄・芳野 無散布 新鮮な美味しさ
生姜 200/g 高知・若水 無散布 強く優しい香り
ニンニク 400/g 福岡・松尾 無散布 新で香り高い
☆ 蓮根 100/g 行方・小塙 無散布 待望の新物
人参 35/g 千葉・和郷園 菌2虫0 待望の新物
じゃが芋 35/g 北海道小清水 菌2虫0 やっと順調
玉葱 30/g 北海道・昔返り 菌3虫3 柔らかく新鮮
里芋 330 奈良産直 無散布 待望の入荷
さつま芋 60/g 千葉・和郷園 菌1虫1 美味しい紅あずま
大和芋 130/g 埼玉・町田 無散布 本物の粘りと味
りんご 岩手・小平他 菌3虫4 旬の恵み
☆ はっさく 50/g 和歌山・森口 菌2虫2 新鮮な美味しさ
ネーブルB 40/g 和歌山・森口 菌2虫2 今年は甘めです
白菜 548 埼玉・浜田 菌0虫2 気候厳しく小さめ
☆ キャベツ 338 静岡・野菜クラブ 菌0虫1 甘くて柔らかい
牛蒡 100/g 所沢・森田 無散布 柔らかく香り強い
長ねぎ 298 川越・桑田 菌2虫0 品質良好
☆ 小かぶ 275 千葉・和郷園 菌1虫1 やっと再開
大根 298 千葉産直 有機 味わい深い

今週の野菜 晴暦37年の1月29日~2月4日

先週の雪と低温は大きな爪痕を残し
ました。
いまだに入ることができない畑も多く
あります。
その中で、いちごのハウスが無事だっ
たのがうれしいニュースでした。
数年前の大雪で潰され、やっと軌道
にのりはじめてきたところです。
数千万円という八百屋では対処不能
な金額が必要になります。
葉物も生育不足にさらに、畑に入れな
い状況が続き、欠品が相次いでいます。
生産者の頑張りで、なんとか最低限は
入荷しています。
寒さもほんとうに厳しいです。
48年ぶりの記録的な低温のようで、私
たちが子供の頃のあの寒さがかえっ
てきたようです。
晴屋が37年目なので、晴屋始まって
以来の寒さということになります。
引き売りのトラックの棚に置いてあった
青じそが凍って黒ずんでいました。
他にももしかしたら気づかずに傷んで
しまっているものがあったかもしれま
せん。
品物は無くてもけっこうですので、声
をかけていただければ返金か返品で
対処します。
菜花、紅菜苔はほぼ生育が止まり、
出荷はまだ先になります。
お茶とやつ頭の出荷でファンも多い
神奈川松田町の佐藤仁さんから、京
芋が入荷しました。
海老の形に似ていることからエビ芋
とも呼ばれています。
やつ頭は不作でしたが、こちらは比較
的良い状態のようでたくさんあります。
やつ頭をもう少しほくほくにした感じ
で、やつ頭と違い形がそろっている
のでむきやすいのがうれしいところ
です。
キャベツ、ブロッコリーは奇跡的とも
いえるような感じで、晴屋には順調に
入荷しています。
白菜も今週は大き目のものが入る予
定で、この状況の中、うれしいことです。
果物ではみかんがほぼ終了し、晩柑
類のはっさくが入荷します。
バナナは低温で追熟が遅れ、不足気
味です。
和歌山・森口さんのネーブルB品も甘
く、食べやすいので好評です。
長らく、もう2年も、続いているアバドの
連載も残すところあと2回です。
あと少しお付き合いください。

バナナ 348 エクアドル 有機 再開しました
☆ いちご 750 群馬・奥木 菌2虫0 待望の美味しさ
レモン 100/g 熊本・中嶋他 菌1虫0 切れ味ある青レモン
有機もやし 78 長野サラダコスモ 有機 扱いやすく痛みにくい
かいわれ 62 長野サラダコスモ 無散布 辛み強く香り最高
レタス 298 静岡野菜倶楽部 菌2虫0 歯ざわりシャキシャキ
法蓮草 323 奈良産直 無散布 柔らかくおいしい
小松菜 248 奈良産直 無散布 苦みなく、すっきり
にら 248 群馬野菜無クラブ 無散布 柔らかく香り良い
菜花 298 伊豆マザー 無散布 春の香り一足早く
ブロッコリー 375 渥美産直 菌2虫2 やっと復活
ぶなしめじ 248 長野・北進 無散布 しめじとエリンギの中間
えのき 228 長野・小林 無散布 新鮮なおいしさ
足付なめこ 258 群馬・横堀 無散布 味濃く日持ち良し
徳用マッシュルーム 248 千葉・芳源 無散布 濃厚な味と香り
エリンギ 228 長野・きのこ村 無散布 歯触りと旨み
椎茸 280/g 群馬・小山 無散布 新鮮で香り強い
葉ねぎ 188 千葉・佐原 菌2虫0 柔らかく香り良い
青じそ 160 行方・吉田 菌0虫1 野性的香り
セロリ 298 沖縄・仲村 有機 小ぶりでも風味良好
パクチー 248 沖縄・芳野 無散布 エスニックの友
きゅうり 248 千葉・和郷園 菌2虫2 2本入り
なす 298 高地・みのり 菌3虫3 香りよく味濃い
ピーマン 198 群馬野菜倶楽部 有機 香りよく柔らか
カラーピーマン 328 宮崎・桑畑 菌4虫3 甘く柔らかく酸味も
ミニトマト 298 沖縄・芳野 無散布 新鮮な美味しさ
生姜 200/g 高知・若水 無散布 強く優しい香り
ニンニク 400/g 福岡・松尾 無散布 新で香り高い
☆ 蓮根 100/g 行方・小塙 無散布 待望の新物
人参 35/g 千葉・和郷園 菌2虫0 待望の新物
じゃが芋 35/g 北海道小清水 菌2虫0 やっと順調
玉葱 30/g 北海道・昔返り 菌3虫3 柔らかく新鮮
里芋 330 奈良産直 無散布 待望の入荷
さつま芋 60/g 千葉・和郷園 菌1虫1 美味しい紅あずま
大和芋 130/g 埼玉・町田 無散布 本物の粘りと味
りんご 岩手・小平他 菌3虫4 旬の恵み
☆ はっさく 50/g 和歌山・森口 菌2虫2 新鮮な美味しさ
ネーブルB 40/g 和歌山・森口 菌2虫2 今年は甘めです
白菜 548 埼玉・浜田 菌0虫2 気候厳しく小さめ
☆ キャベツ 338 静岡・野菜クラブ 菌0虫1 甘くて柔らかい
牛蒡 100/g 所沢・森田 無散布 柔らかく香り強い
長ねぎ 298 川越・桑田 菌2虫0 品質良好
☆ 小かぶ 275 千葉・和郷園 菌1虫1 やっと再開
大根 298 千葉産直 有機 味わい深い

今週の野菜 晴暦37年の1月22日~1月28日

相変わらず野菜不足が続いています。
あちらこちらの生産者の品物を、価格
と品質を見ながら選択してお届けしよ
うとしていますが、なかなか思うように
はいきません。
入荷不足や欠品は珍しいことではあ
りません。
それでも、真面目にやっている人た
ちの作ったものは、どれも美味しく、
自然の恵みと生産者たちの頑張りに
救われ、心と身体がほっと安心します。
みかんも早くも最終コーナーをまわり
つつありますが、味はかえってのって
きているようです。
最後の美味しさをお楽しみください。
八朔がもしかしたら始まるかもしれま
せん。
柑橘系にある酵素は身体を元気にし
てくれるのが実感できます。
特に八朔の苦みはリモノイドという物
質で、癌を抑え、免疫力を上げてく
れます。
自然は必要なものを与えてくれるもの
だなとあらためて思います。

味噌の材料の予約受付中
今年も寒い季節がやってきて、味噌の
仕込みの時期となりました。
ただどうも今年は暖かくなるのが早そう
な気がするので、2月中旬までの仕込
みをおすすめします。
北海道北見の村中さんの大豆の状態
もよく、天候の影響をうけず安心しまし
た。
毎週月曜の朝に糀の注文を出し、金
曜に入荷するというパターンです。
大豆は一晩水に漬けてから加熱する
ので、その日程も考慮の上、必要な日
と数量をお知らせください。
生ものなのでご注文に応じての生産者
への発注となります。
塩は、バリの塩があまりにまろやか過ぎ
て味噌の塩気が感じられずものたりな
いものになってしまうので、シママース
か塩田をおすすめしています。
塩田は中国産ですが、秦の始皇帝の
ために作り始められたので皇帝塩とい
う別名があり、昔からの作り方が続けら
れています。
人家や工場などの施設が無い場所で
深層海水が上がってくる海岸があり、
その海水をくみ上げて、陶板を敷き詰
めた塩田で天日だけで乾燥させ、さら
に半年以上置いて熟成させたという、
なんとも手がかかった贅沢な塩です。
バリの塩の前は、晴屋のメインの塩で
した。
中国は最低と最高が混在する不思議
な国です。
バリの塩よりはメリハリのある味で味噌
にはぴったりです。
北海道産非遺伝子組換大豆
             1㎏  743円
玄米・白米麹     1㎏ 各1220円
麦麹          1㎏ 1145円
シママース      1㎏ 320円
塩田          800g 800円      

富士有機ビール新発売
好評の有機ビールに新しい仲間が加
わりました。
より芳醇な風味を追及した赤富士です。
以前のはミレーの落穂ひろいが描かれ
ているのでミレー缶と呼ばれています。
今度のは葛飾北斎の赤富士です。
少し前に、フルーティーでワイン的な
「白濁」と、芳醇を極めつまみが不要
なほどの「赤濁」という2種類のビール
が発売となり、好評です。
これはそれが呼び水となってできた、
有機で作った赤濁りの風味のあるビー
ルです。
赤濁が缶で355円と比較的高価なビー
ルですが、赤富士缶は285円と割安感
があります。
これからはこれがメインかなと思ってい
たのですが、OHGAでの試飲という辛い
辛い仕事の結果、瓶のすっきりした美味
しさにやられ、こちらも扱うことになり
ました。
赤濁は取り扱いをやめることになりました。
瓶は335円で、空瓶のの利用はできません。
すっきりしているのに奥深く、素材の良さを
感じる美味しさです。
ぜひお試しください。

バナナ 348 エクアドル 有機 再開しました
いちご 750 群馬・奥木 菌2虫0 待望の美味しさ
レモン 100/g 熊本・中嶋他 菌1虫0 切れ味ある青レモン
有機もやし 78 長野サラダコスモ 有機 扱いやすく痛みにくい
かいわれ 62 長野サラダコスモ 無散布 辛み強く香り最高
レタス 298 静岡野菜倶楽部 菌2虫0 歯ざわりシャキシャキ
法蓮草 323 奈良産直 無散布 柔らかくおいしい
小松菜 248 奈良産直 無散布 苦みなく、すっきり
にら 248 群馬野菜無クラブ 無散布 柔らかく香り良い
菜花 298 伊豆マザー 無散布 春の香り一足早く
ブロッコリー 375 渥美産直 菌2虫2 やっと復活
ぶなしめじ 248 長野・北進 無散布 しめじとエリンギの中間
えのき 228 長野・小林 無散布 新鮮なおいしさ
足付なめこ 258 群馬・横堀 無散布 味濃く日持ち良し
徳用マッシュルーム 248 千葉・芳源 無散布 濃厚な味と香り
エリンギ 228 長野・きのこ村 無散布 歯触りと旨み
椎茸 280/g 群馬・小山 無散布 新鮮で香り強い
葉ねぎ 188 千葉・佐原 菌2虫0 柔らかく香り良い
青じそ 160 行方・吉田 菌0虫1 野性的香り
セロリ 298 沖縄・仲村 有機 小ぶりでも風味良好
パクチー 248 沖縄・芳野 無散布 エスニックの友
きゅうり 248 千葉・和郷園 菌2虫2 2本入り
なす 298 高地・みのり 菌3虫3 香りよく味濃い
ピーマン 198 群馬野菜倶楽部 有機 香りよく柔らか
カラーピーマン 328 宮崎・桑畑 菌4虫3 甘く柔らかく酸味も
ミニトマト 298 沖縄・芳野 無散布 新鮮な美味しさ
生姜 200/g 高知・若水 無散布 強く優しい香り
ニンニク 400/g 福岡・松尾 無散布 新で香り高い
☆ 蓮根 100/g 行方・小塙 無散布 待望の新物
人参 35/g 千葉・和郷園 菌2虫0 待望の新物
じゃが芋 35/g 北海道小清水 菌2虫0 やっと順調
玉葱 30/g 北海道・昔返り 菌3虫3 柔らかく新鮮
☆ 里芋 330 奈良産直 無散布 待望の入荷
☆ さつま芋 60/g 千葉・和郷園 菌1虫1 美味しい紅あずま
大和芋 130/g 埼玉・町田 無散布 本物の粘りと味
☆ りんご 岩手・小平他 菌3虫4 旬の恵み
みかん 50/g 熊本・中嶋他 菌2虫2 間もなく終了
ネーブルB 40/g 和歌山・森口 菌2虫2 新鮮な味
白菜 548 埼玉・浜田 菌0虫2 気候厳しく小さめ
キャベツ 338 静岡・野菜クラブ 菌0虫1 甘くて柔らかい
牛蒡 100/g 所沢・森田 無散布 柔らかく香り強い
長ねぎ 298 川越・桑田 菌2虫0 品質良好
☆ 小かぶ 298 川越・森下 菌1虫1 やっと再開
大根 298 川越・森下 菌0虫1 味わい深い

今週の野菜 晴暦37年の1月15日~1月21日

野菜の入荷状況がますます厳しくな
ってきました。
夏の長雨で種まきができなかったり、
遅れたりとつまづき、それが未だに
尾をひき、全国的に野菜が不足して
います。
今週からはキャベツ、白菜が今までの
生産者から出荷が止まり、他の生産者
に変わるので、値上がりと品質も変わ
ります。
小ぶりになるのは仕方ないでしょう。
それでも市販のものよりは、かなり安
いだろうと思います。
契約栽培のメリットであり、生産者の
頑張りに支えられての価格です。
レタス・ほうれん草も上がりました。
キャベツ   298⇒338円
白菜     480⇒548円
レタス    275⇒298円
ほうれん草 278⇒323円
反対にじゃが芋、人参の価格が下が
ります。
北海道産でやはり不作傾向なので
すが、生産者のせめてもの心意気と
いったところです。
40/gが30/gになります。
今週は年末に少し残ったやつ頭を
セール価格でお届けします。
旨味と香りが豊富なとても美味しい
やつ頭で、年末には出荷できなか
った佐藤仁さんのものが入りました。
ぜひお楽しみください。
沖縄からのいんげんが絶好調です。
少し幅広のサーベルいんげんとか、
モロッコいんげんと言われる品種な
のですが、見た目の固そうなイメージ
とは真逆でとても柔らかで味もとても
よい状態です。
この甘さと香りはなかなかありません。
ネーブルのB品が入荷しました。
価格は約半分の40/gです。
皮と実を使ってのマーマレードをたっ
ぷり作って楽しめるだけでなく、その
まま食べてもまったく通常のものと変
わりありません。
以前お伝えした通り、ルイボス茶が
値上がりになりました。
1箱2000円が2100円となりました。
それでも40パック入っていて、1パッ
クで1.2Lとれますので、お茶として
は相当にコストパーフォーマンスの
高いものです。
アレルギーの症状の緩和や、免疫を
高める働きが強く、腸内をきれいにし、
血液の状態、血圧にまで有効です。

バナナ 348 エクアドル 有機 再開しました
いちご 750 群馬・奥木 菌2虫0 待望の美味しさ
レモン 100/g 熊本・中嶋他 菌1虫0 切れ味ある青レモン
有機もやし 78 長野サラダコスモ 有機 扱いやすく痛みにくい
かいわれ 62 長野サラダコスモ 無散布 辛み強く香り最高
上 レタス 298 静岡野菜倶楽部 菌2虫0 歯ざわりシャキシャキ
上 法蓮草 323 奈良産直 無散布 柔らかくおいしい
小松菜 248 奈良産直 無散布 苦みなく、すっきり
にら 248 群馬野菜無クラブ 無散布 柔らかく香り良い
菜花 248 伊豆マザー 無散布 春の香り一足早く
ブロッコリー 375 渥美産直 菌2虫2 やっと復活
ぶなしめじ 248 長野・北進 無散布 しめじとエリンギの中間
えのき 228 長野・小林 無散布 新鮮なおいしさ
足付なめこ 258 群馬・横堀 無散布 味濃く日持ち良し
徳用マッシュルーム 248 千葉・芳源 無散布 濃厚な味と香り
エリンギ 228 長野・きのこ村 無散布 歯触りと旨み
椎茸 280/g 群馬・小山 無散布 新鮮で香り強い
葉ねぎ 188 千葉・佐原 菌2虫0 柔らかく香り良い
青じそ 160 行方・吉田 菌0虫1 野性的香り
セロリ 298 沖縄・仲村 有機 小ぶりでも風味良好
パクチー 248 沖縄・芳野 無散布 エスニックの友
きゅうり 248 千葉・和郷園 菌2虫2 2本入り
なす 298 高地・みのり 菌3虫3 香りよく味濃い
ピーマン 198 群馬野菜倶楽部 有機 香りよく柔らか
カラーピーマン 328 宮崎・桑畑 菌4虫3 甘く柔らかく酸味も
ミニトマト 298 沖縄・芳野 無散布 新鮮な美味しさ
生姜 200/g 高知・若水 無散布 強く優しい香り
ニンニク 400/g 福岡・松尾 無散布 新で香り高い
☆ 蓮根 100/g 行方・小塙 無散布 待望の新物
下 人参 35/g 千葉・和郷園 菌2虫0 待望の新物
下 じゃが芋 35/g 北海道小清水 菌2虫0 やっと順調
玉葱 30/g 北海道・昔返り 菌3虫3 柔らかく新鮮
☆ 里芋 330 奈良産直 無散布 待望の入荷
☆ さつま芋 60/g 千葉・和郷園 菌1虫1 美味しい紅あずま
大和芋 130/g 埼玉・町田 無散布 本物の粘りと味
☆ りんご 岩手・小平他 菌3虫4 旬の恵み
みかん 50/g 熊本・中嶋他 菌2虫2 間もなく終了
新 ネーブルB 40/g 和歌山・森口 菌2虫2 新鮮な味
上 白菜 548 埼玉・浜田 菌0虫2 気候厳しく小さめ
上 キャベツ 338 静岡・野菜クラブ 菌0虫1 甘くて柔らかい
牛蒡 100/g 所沢・森田 無散布 柔らかく香り強い
長ねぎ 298 川越・桑田 菌2虫0 品質良好
☆ 小かぶ 298 川越・森下 菌1虫1 やっと再開
大根 298 川越・森下 菌0虫1 味わい深い

今週の野菜 晴暦37年の1月6日~1月14日

本年もよろしくお願いします。
寒さはまだまだ厳しいのですが、光や
風の中には春を感じさせるものもあり
ます。
寒さに耐えようと縮こまる身体と、春に
向かって芽吹こうとする感受性のバラ
ンスの悪さに、落ち着かず気ぜわし
い季節です。
何かを求めようとしても、それが何か
分からない、春の感覚は不思議で、
矛盾だらけです。
人間の感受性は大きく2種類に分け
られます。
感受性が先に変わって身体がその
動きに付いていくタイプと、身体が
変わってから感受性が変わってい
くタイプです。
どちらがいいというものではなく、生ま
れつきの個性なので、それを生かし
て生きるしかありません。
私のような気の早い前者は、もう生の
野菜が食べたくなり、そわそわと落ち
着かなくなりついつい色々とやりすぎ
ます。
骨盤や肩甲骨、後頭骨が開いてくる
この春の季節の変動は、夏の代謝を
上げて雑菌などに対処できる身体へ
の準備です。
動き過ぎて疲れ、年齢による鈍りもあ
り、2月に絶不調となり身動きがとれな
くなります。
すべてが面倒臭くなり、自分が何者か
を見失います。
私にはもっとも苦手な季節です。
骨盤等の変動は5月の連休前後まで
続きます。
感受性が後に変わるタイプはそこから
が苦手な季節となります。
5月病や鬱などになって現れます。
こんな時の自分の感覚はまったく当て
になりません。
普段は自分の感覚で生きることだけ
が正しいことだと言っている私ですが、
この時期は自分を信用しないことにし
ています。
2月に決めて始めたことはまず上手く
いかないと分かっているからです。
骨盤などの体内だけでなく、皮膚も
変っていきます。
ギュッと締まって寒さに耐えるものか
ら、開いて発汗できるような状態にな
っていきます。
そうすると途端に寒さに弱くなります。
ですから冷えに対処することも余計に
必要になります。
冷えは汗の内向という形が多いので、
かいた汗をきちっとふき取り、風にあ
てないよう注意します。
汗の内向による風邪の症状はとても
多いのです。
これはもう一度汗がでれば、治ります。
寝ている間に冷やしても、布団の中
でもう一度汗をかけば治ります。
また下痢も汗した汗を腸からだしてい
ることが多く、こうした時の下痢は積極
的な働きとして歓迎できます。
お風呂も出た後の汗の対処をきちん
とすれば、冷えにはとても有効です。
足湯も同じように役にたちます。
個性や主張を持っている私たちの身体
と、どう付き合い、どう生かしていくかは
とても大切な問題です。
一年の最初のこの時期につまづくと、
後までも影響が残り、夏をうまく乗りこせ
ず、腎臓や肝臓が草臥れたまま秋と冬
をむかえて体力が落ちたまま回復でき
ません。
変動が大きく、対処が難しい気候が続
く最近では余計に体力は奪われます。
今年がどんな天候になるのかは予想も
つきません。
そして天候だけでなく、社会の変化、
世界情勢の大きなうねりもますます大
きくなり、私たちの足元にも波は押し寄
せます。
こんな時こそ私たち自身の姿勢が問わ
れます。
社会や他人のせいにするのは簡単で
すが、自分が成長することはできません。
お医者さんが私たちを生かしているの
ではなく、生きているのは私たち自身の
力です。
その力を信じ、育てることが、今まで以
上に求めらる時だと思うのです。

バナナ 348 エクアドル 有機 再開しました
レモン 100/g 熊本・中嶋他 菌1虫0 切れ味ある青レモン
有機もやし 78 長野サラダコスモ 有機 扱いやすく痛みにくい
かいわれ 62 長野サラダコスモ 無散布 辛み強く香り最高
レタス 275 静岡野菜倶楽部 菌2虫0 歯ざわりシャキシャキ
下 法蓮草 278 奈良産直 無散布 柔らかくおいしい
小松菜 248 奈良産直 無散布 苦みなく、すっきり
にら 248 行方・斉藤 無散布 柔らかく香り良い
ちんげん菜 248 茨木・関 菌2虫0 歯触りの良さと柔らかさ
菜花 248 伊豆マザー 無散布 春の香り一足早く
上 ブロッコリー 375 渥美産直 菌2虫2 やっと復活
ぶなしめじ 248 長野・北進 無散布 しめじとエリンギの中間
えのき 228 長野・小林 無散布 新鮮なおいしさ
足付なめこ 258 群馬・横堀 無散布 味濃く日持ち良し
徳用マッシュルーム 248 千葉・芳源 無散布 濃厚な味と香り
エリンギ 228 長野・きのこ村 無散布 歯触りと旨み
椎茸 280/g 群馬・小山 無散布 新鮮で香り強い
葉ねぎ 188 千葉・佐原 菌2虫0 柔らかく香り良い
青じそ 160 行方・吉田 菌0虫1 野性的香り
セロリ 298 沖縄・仲村 有機 小ぶりでも風味良好
パクチー 248 沖縄・芳野 無散布 エスニックの友
きゅうり 248 千葉・和郷園 菌2虫2 2本入り
なす 298 高地・みのり 菌3虫3 香りよく味濃い
ピーマン 198 群馬野菜倶楽部 有機 香りよく柔らか
カラーピーマン 328 宮崎・桑畑 菌4虫3 甘く柔らかく酸味も
ミニトマト 298 沖縄・芳野 無散布 新鮮な美味しさ
生姜 200/g 高知・若水 無散布 強く優しい香り
上 ニンニク 400/g 福岡・松尾 無散布 新で香り高い
☆ 蓮根 100/g 行方・小塙 無散布 待望の新物
人参 40/g 川越・森下 菌1虫0 待望の新物
じゃが芋 40/g 山梨・清水 無散布 やっと順調
玉葱 30/g 北海道・昔返り 菌3虫3 柔らかく新鮮
☆ 里芋 330 奈良産直 無散布 待望の入荷
☆ さつま芋 60/g 千葉・和郷園 菌1虫1 美味しい紅あずま
大和芋 130/g 埼玉・町田 無散布 本物の粘りと味
☆ りんご 岩手・小平他 菌3虫4 旬の恵み
みかん 50/g 熊本・中嶋他 菌2虫2 新鮮な味
白菜 480 埼玉・山崎他 菌0虫2 気候厳しく小さめ
キャベツ 298 千葉・和郷園 菌0虫1 甘くて柔らかい

牛蒡 100/g 所沢・森田 無散布 柔らかく香り強い
長ねぎ 298 川越・桑田 菌2虫0 品質良好
☆ 小かぶ 298 川越・森下 菌1虫1 やっと再開
大根 298 川越・森下 菌0虫1 味わい深い

今週の野菜 晴暦37年の12月18日~12月24日

年末を前に、急速に野菜の入荷状況
が厳しくなりつつあります。
今までの産地が夏からの天候の異変
で終了となり、次の産地からの入荷も
ままなりません。
奈良等の遠隔地からの入荷に頼らざ
なくなり、高騰する輸送費の影響も
多くなります。
これはもちろん、自然にあわせての
ことの一部なのですが、根本的には
やはり人間の問題です。
自然を人間の都合にあわせて使おう
という傲慢の結果です。
さらには日本は工業製品を輸出する
ために海外の農産物を安く輸入して、
国内の野菜や食べ物の価格が不当
に安く抑えられています。
もっと食べることに真剣に向かい合い
美味しいもの、いいものを楽しむ文化
を育て、定着させる必要があります。
安くて、粗末なものが巷にあふれてい
て、選択できる数がいくら多くても、私
たちは少しも豊かにはなっていませ
ん。
何かもっと積極的にアピールする手段
を晴屋も持つことの必要性をひしひし
と感じています。
年末の調味料セールもいよいよ最終
となり、年末の準備も早くしなければ
ならないのになかなか進みません。
今年は特に野菜の数がそろわない
可能性も高く、予約優先で店頭には
並べられないことも多くありそうです。
注文の順に野菜等を割り振りますの
で、ご注文されていない方は、早め
のご注文をおすすめします。
先週ご紹介した「こんにちは料理酒
プレミアム」はとても好評で、あっとい
うまに初回入荷分が売り切れました。
次の入荷で試しに1.8Lの大ビンも
頼んでみました。
すっきりとした、悪酔いしない紹興酒
として楽しめます。
価格も2278円と格安と思います。
また米麺のセンレックもとても好評で
すが、これも試しにセンヤイという太麺
も入れてみました。
使い方はほぼ同じで、水に1時間ほど
戻してから、スープで温めるか、フライ
パンでスープを少し加えてさっと炒め
れば完成です。
センレックが3ミリ幅なのに対し、セン
ヤイは10ミリで、幅の広いきしめん状
で存在感があります。
価格は同じ400g348円です。

 

バナナ 348 エクアドル 有機 再開しました
レモン 100/g 熊本・中嶋他 菌1虫0 切れ味ある青レモン
有機もやし 78 長野サラダコスモ 有機 扱いやすく痛みにくい
かいわれ 62 長野サラダコスモ 無散布 辛み強く香り最高
レタス 275 静岡野菜倶楽部 菌2虫0 歯ざわりシャキシャキ
上 法蓮草 298 奈良産直 無散布 柔らかくおいしい
小松菜 248 奈良産直 無散布 苦みなく、すっきり
にら 248 行方・斉藤 無散布 柔らかく香り良い
ちんげん菜 248 茨木・関 菌2虫0 歯触りの良さと柔らかさ
菜花 248 伊豆マザー 無散布 春の香り一足早く
ブロッコリー 348 渥美産直 菌2虫2 やっと復活
ぶなしめじ 248 長野・北進 無散布 しめじとエリンギの中間
えのき 228 長野・小林 無散布 新鮮なおいしさ
足付なめこ 258 群馬・横堀 無散布 味濃く日持ち良し
徳用マッシュルーム 248 千葉・芳源 無散布 濃厚な味と香り
エリンギ 228 長野・きのこ村 無散布 歯触りと旨み
椎茸 280/g 群馬・小山 無散布 新鮮で香り強い
葉ねぎ 188 千葉・佐原 菌2虫0 柔らかく香り良い
青じそ 160 行方・吉田 菌0虫1 野性的香り
きゅうり 248 千葉・和郷園 菌2虫2 2本入り
なす 298 高地・みのり 菌3虫3 香りよく味濃い
ピーマン 198 群馬野菜倶楽部 有機 香りよく柔らか
カラーピーマン 328 宮崎・桑畑 菌4虫3 甘く柔らかく酸味も
ミニトマト 298 沖縄・芳野 無散布 新鮮な美味しさ

☆ りんご 岩手・小平他 菌3虫4 旬の恵み
みかん 50/g 熊本・中嶋他 菌2虫2 新鮮な味
白菜 480 埼玉・山崎他 菌0虫2 気候厳しく小さめ
キャベツ 298 千葉・和郷園 菌0虫1 甘くて柔らかい
南瓜 60/g 北海道・藤田 菌1虫1 味がのってきました
牛蒡 100/g 所沢・森田 無散布 柔らかく香り強い
長ねぎ 298 川越・桑田 菌2虫0 品質良好
☆ 小かぶ 298 川越・森下 菌1虫1 やっと再開
大根 298 川越・森下 菌0虫1 味わい深い
生姜 200/g 高知・若水 無散布 強く優しい香り
上 ニンニク 400/g 福岡・松尾 無散布 新で香り高い
☆ 蓮根 100/g 行方・小塙 無散布 待望の新物
人参 40/g 川越・森下 菌1虫0 待望の新物
じゃが芋 40/g 山梨・清水 無散布 やっと順調
玉葱 30/g 北海道・昔返り 菌3虫3 柔らかく新鮮
☆ 里芋 330 奈良産直 無散布 待望の入荷
☆ さつま芋 60/g 千葉・和郷園 菌1虫1 美味しい紅あずま
大和芋 130/g 埼玉・町田 無散布 本物の粘りと味