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今週のセール 晴暦38年の12月10日~12月16日

キッコーゴ醤油 360ml291⇒247円
1L543⇒461円 1.8L813⇒691円
自然環境に恵まれた五日市で、大きな杉樽でじっくりと2年
間仕込んだ昔ながらのしっかりした風味の醤油  原料の
大豆は北海道産非遺伝子組み換え、塩は岩塩です
価格からは考えられない品質の良さの天然醸造醤油です

キッコーゴ純米酢 1L600⇒510円
国産の米だけを原料にした純米酢です  豊富な旨味とバシッと
効いた酸味が食欲をそそります   炒め物やアジア系の料理に
ぴったり  酸味の苦手な方は次週の老梅をご利用ください

キッコーゴゆずぽん酢 360ml543⇒461円
ゆずたっぷりと入った甘さ控えめのすっきりとした風味のぽん酢
上に浮いているのは柚子の油分です   ノンオイル・ドレッシング
としてもだけでなく、焼き肉、しゃぶしゃぶ、焼魚、刺身等にも

キッコーゴめんつゆ 360ml400⇒340円
1L814⇒691円
甘さ控えめで、めんつゆだけでなく、何にでも応用のきく、扱い
やすい液体だしの素  5倍希釈タイプなのでたっぷりと使える
のもうれしいところ  醤油のしっかりした味が料理を支えます

発酵調味料味の母 720ml750⇒637円
米と米こうじだけを原料とし、二段階で仕込んだみりん風の
調味料  酒の風味とみりんの旨味を両立するための手間
のかかる発酵を二度しています  仕上げに食塩を少し
加えることで、酒やみりんでなく、調味料の扱いになるので
酒屋の免許がない店舗でも売ることができます  旨味が
豊富なので使いすぎずに、少量で十分に味がでます

*来週のセールは、洗糖・老梅・塩・小野崎味噌他です

今週の野菜 晴暦38年の12月10日~12月16日

急に冬めいた気候となってきました。
暖かな日と落差のある寒さが身に
沁みます。
野菜の入荷の不安定さは続いて
います。
けれどこれは、人間が勝手に野菜
たちを管理し、都合の良いように収
穫しようとしているのが、うまくいっ
ていないということにすぎないのか
もしれません。
野菜には年末も、年始もありません。
自分が育ち、次の世代がよりよく繁
栄すればいいのですから。
なければないで仕方ないと思うしか
ありません。
さて今週末は、年末用の野菜など
の申し込みの締め切りです。
どうやって揃えようかと思っている
私たちですが、なければないで仕方
ないと思っても、やはり注文を受け
た以上は責任があります。
信頼して注文していただいてるわけ
ですから。
ということで、年末は店頭に並ばな
いものも多くあると思います。
必要な方はご予約をお願いします。
卵も厳しいようです。
今週は年末恒例の調味料セール
の2回目です。
醤油やみりんなど定番の必需品で
すが、五日市と狭山という比較的
近い場所で製造している共通点が
あります。
ちなみに「めんつゆ」に使われてい
る発酵調味料はこの「味の母」とほ
ぼ同じものです。
「ほぼ」というのは、同じ製造工程で
すが、できたものの成分が少し基準
より少ないものなどを利用している
ということだそうです。
少し余分に使えばすむのですから、
こうした無駄にせず使うのは合理的
で、とても良い生産者同士の交流
だと思いました。

バナナ 375 エクアドル 有機 JAS有機認証品
☆ りんご 70/g 水沢・小平他 菌5虫5 甘く柔らかめ
☆ みかん 60/g 熊本・中嶋 菌2虫2 待望の美味しさ
富有柿 198 奈良産直 菌3虫3 種なし柿
きゅうり 248 千葉・和郷園 菌2虫2 2本入り
なす 298 熊本・池上 菌1虫0 香りよく味濃い
いんげん 298 沖縄オーガニック 有機 不揃いでも美味
ピーマン 198 茨木・原 菌1虫0 香りよく柔らか
カラーピーマン 328 高知・みのり 菌4虫3 甘く柔らかく酸味も
☆ ミニトマト 298 ひご有機 菌2虫2 新鮮な美味しさ
有機もやし 78 長野サラダコスモ 有機 扱いやすく痛みにくい
かいわれ 62 長野サラダコスモ 無散布 辛み強く香り最高
葉ねぎ 188 千葉・佐原 菌2虫0 柔らかく香り良い
青じそ 160 行方・吉田 菌0虫1 野性的香り
小松菜 230 群馬野菜クラブ 菌0虫1 柔らかな味
ほうれん草 248 群馬野菜クラブ 無散布 品質良好
春菊 248 行方・斎藤 無散布 生でも美味
  にら 198 群馬野菜クラブ 無散布 柔らかく香り良い
ぶなしめじ 248 長野・北進 無散布 旨味豊富
えのき 228 長野・小林 無散布 新鮮なおいしさ
足付なめこ 258 群馬・横堀 無散布 味濃く日持ち良し
徳用マッシュルーム 248 千葉・芳源 無散布 濃厚な味と香り
エリンギ 228 長野・きのこ村 無散布 歯触りと旨み
椎茸 280 奈良産直 無散布 新鮮で香り強い
レタス 298 群馬野菜クラブ 菌1虫1 歯ざわりシャキシャキ
大根 275 川越・森下 菌1虫1 柔らかく甘い
☆ 小かぶ 148 川越・森下 菌0虫1 柔らかく甘い
ごぼう 100/g 熊本・水の子 菌0虫1 香り良く柔らか
長ねぎ 70/g 群馬野菜クラブ 無散布 厳しい天候でも美味
キャベツ 338 渥美産直 菌2虫1 風味濃厚
☆ 蓮根 100/g 行方・小塙 無散布 待望の新物
里芋 70/g 行方・野原 無散布 品質良好
南瓜 50/g 出水・大矢野 無散布 新物登場
生姜 200/g 高知・若水 無散布 強く優しい香り
大和芋 130/g 埼玉・町田 無散布 本物の粘りと味
人参 50/g 行方・斎藤 無散布 不作で不足
じゃが芋 40/g 山梨・清水 無散布 やっと順調入荷
玉葱 40/g 北海道昔返り 菌0虫1 大粒で美味しい
さつま芋 60/g 千葉・菅井 菌2虫2 大粒で美味しい

晴屋の青い扉 その98 身体と言葉

晴屋の青い扉 その98
身体と言葉

私もいわゆる発達障害だったと
思う。
数字や言葉を覚えるのがとても
苦手で、身体になかなか沁みつ
かない。
誰にも言えず、誰からも助けられ
ずに、自分で工夫するしかなか
った。
頭の中で自分の言葉や感覚に
置き換えれば覚えることができる。
だから丸暗記や、身体で覚える
ということができずにいた。
それは今でも続いていて、言葉
でものごとを記憶するのが難しい。
テレビで見る記憶の達人たちは
言葉の連続を記憶しているよう
だ。
その感覚をまったく理解すること
ができない。
むしろ感覚をそれ自体として覚え
ている。
私には記憶とは、「あの感じ」で
しかない。
それに気づいたのはつい最近だ。
昔のことを書こうと思い立っては
じめてみると、その作業がとても
辛い。
スイッチが入ると、昔のことを次々
に思い出してしゃべる人が多いの
に、私はどうしてこうなのか。
そして、曖昧にうつろう感覚を無
理に言葉を固定して感覚を閉じ
込めようとするのが辛いのだと気
が付いた。
言葉に移すのは、私には自由を
カゴに閉じ込めることだ。
言葉をどこか軽んじて、信用しな
いでいる理由がやっと分かった。
そんな私だけれど、最近少し変
わり始めている。
切っ掛けは、俳句だ。
少し前から、内田洋子さんの文章
のすばらしさに動かされている。
内田さんが文章に開眼したのは、
俳句に親しんでからだと聴いて
興味を持ち、関連する本を読ん
でみた。
芭蕉の句に惹かれるものがあっ
たのは、何故なのか理解するこ
とができた。
「古池の」と「古池や」という一字
の違いで、世界がまったく違って
しまう。
たった十七の音にどんなイメージ
を合わせるかで、その人の持つ
精神がたち現れる。
宇宙の壮大から、日々の心の機
微まで表現できる。

荒海や佐渡によこたふ天の川
芭蕉

鰯雲人に告ぐべきことならず
楸邨

少しでも近づきたいと作句をは
じめる。
よりイメージを伝えられる言葉は
ないか。
いつも言葉を意識する。
こんなに言葉に向かいあったの
は、生まれて初めてだ。
文章が上手くなる気配は今のと
ころないが、話すのが楽になって
いるのに、ふと気がついた。
たぶんイメージと言葉の関係が
密になっているのだろう。
考える前に言葉がでてくる。
これは人間には当たり前の感覚
だ。
私たちは、言葉によって自分を
意識し、外の世界を理解している。
感じたことをそのまま言葉にする
という小さな子どもでもやってい
ることを、この歳になってできるよ
うになってきた。
なんと不器用で、奥手なことか。
それでも、自分の中に新しい感
覚が育つのは面白い。
どこまでいけるか試してみたい。
作った句は人前には出さないと
思っていたのだけれど、震災の
ことを書いたときに、ちょうど作っ
たばかりの句を載せてしまった。

泥蓮根天つ波つれてくぐれり

病床にあるお客さんが読んで、
いい句だと褒めてくれた。
人に評価されてもうれしいと思わ
ない私だけれど、素直にうれしか
った。
言葉に対する感覚が変わってく
ると、こんなことまで違いがでる
のか。
ますます忙しくなりながら、言葉
を探す楽しみは続く。

白菜の手をあわせたり朝寒し

霜柱朱に人参る土おこし

オリオンや眠れる山波きりさけり

今週のセール 晴暦38年の12月3日~12月9日

クレメンテ有機オリーブ油 500ml980⇒848円
2本1960⇒1598円 6本5880⇒4498円
国立公園にある農園は石灰岩質でミネラルが豊富です
有機栽培のオリーブを手摘みで収穫後すぐに圧搾法で絞り
ました  フルーティーで少し辛みのある後味は本物の証し
この品質がこの価格で買えるのは本当に奇跡的です

タカハシソース
中濃・とんかつ・ウスター 各300ml430⇒365円
有機や自然栽培のりんご、トマト、玉葱、人参などの国産野菜
などの原料に、有機黒糖、天日塩、有機醸造酢などの調味料
を使って作られた美味しいソースです  食べ終わった後に
お皿をなめたくなる美味しさは他にはありません  スタンダー
ドな「中濃」、とろみのある「とんかつ」、さらっとして辛くやきそ
ば向きの「ウスター」

松田のマヨネーズ 甘口・辛口 300g480⇒408円
有精卵、米沢のサラダ油、有機りんご酢、大島の自然塩、無添加
ハチミツなど究極の素材を使った美味しいマヨネーズです
創業時には晴屋と縁が深く、晴屋の倉庫と工場をいっしょに使って
いました  甘口と辛口の差はマスタードの量の違いです

タカハシトマトケチャップ 300g360⇒306円
トマト、砂糖、酢、玉葱、香辛料等すべての素材に有機を使ったケ
チャップです  安全性ばかりでなく、美味しさが何より自慢です
これほどのトマトのフルーティーな香りは他にはありません

恒食ごま油 150g470⇒398円 450g1060⇒898円
一般に抽出法で絞られる胡麻ですが、発がん性や酸化の速さに
問題があります  昔ながらの圧搾法で絞られ、加熱も最低限なの
で、酸化もしにくくなっています  あっさりとしているのに奥行の
ある美味しさは、一度使うと納得の味です

*来週のセールは、キッコーゴ醤油・めんつゆ・ゆずぽん・純米酢・みりん他です

今週の野菜 晴暦38年の12月3日~12月9日

今週から師走です。
何か気ぜわしく、後ろから追い立て
られているような気がいつもします。
そして今週から、恒例の調味料の
セールがはじまります。
年末の買い物や配達を少しでも楽
にしようと始めたこのセール。
もうすっつかり定着し、生産者のみ
なさんもいつも気軽に応じてくれま
す。
毎年同じことを続けられるというのも
ありがたいことです。
今回はオリーブ油のケース売り、6本
というのも企画してみました。
この価格なら思う存分に使えます。
最近おすすめしているのが、ポテト
サラダや南瓜のサラダにオリーブ油
を入れることです。
マヨネーズを半分にし、その代わり
にオリーブ油をいれます。
塩・胡椒で少し味を調え、好みで酢
かレモンを加えます。
オリーブ油の風味は直接は感じな
いのですが、驚くほどコクと奥行の
ある美味しさになります。
ぜひお試しください。
オリーブ油については文末に少し
詳しく書き、写真も入れてみました。
りんごがフジにかわり、柿も富有柿
になりました。
今週は大きな白菜がくる予定です。
ブロッコリーの価格が下がり、沖縄
からオクラが入荷しています。

年末用のカタログと注文用紙
年末恒例のカタログと注文用紙が
できました。
今年は夏の乾燥と暑さの後、種を
まいたものの生育が揃い、その後
にいっせいに育ってしまったため、
年末に野菜が不足しそうで、予定
が思うようにたちませんでした。
白菜や大根などの基本的なもの
まで厳しそうな状況です。
年末は注文を優先しますので、
店頭に並ばないものも多くあるだ
ろうと思います。
ご注文の順に野菜を割り振ります
ので、早めのご注文をお待ちして
います。
締切は15日です。
それ以降も受け付けますが、野菜
だけでなく加工品の状況も厳しく
なります。

三陸水産のスモークサーモン欠品
毎年欠かさず入荷していた三陸水
産のスモークサーモンが、今年の
年末には入らないことが分かりまし
た。
鮭の不漁による原料不足のため、
スモークする分まで手配できなかっ
たためです。
紅鮭のすっきりした香りの良さはな
かなか他に代わるものがありません。
ムソーのスモークサーモンが少し
近い感じです。
ただこちらは締切が7日なので、
必要な方は早めにご注文をお願い
します。
価格は80g600円です。
健康フーズでも取り扱っていて、こ
ちらは100g880円で、脂がのってい
るように写真では見えます。
こちらの締め切りは5日となります。

アカシアはちみつ入荷終了

はちみつの中で一番おいしくて人
気のあるのは、やはりアカシアです。
上品で、すっきりしているのに満足
感があります。
アカシアといっても正式名称はニセ
アカシアという外来種です。
いわゆるアカシアは黄色い花で、
かなり派手に目立つ木です。
ニセアカシアは白い楚々とした花
です。
今年も天候不順のため、採蜜量は
少なかったようで、もう今回で今季
終了という連絡がきました。
年末前に売り切れそうなので、必要
な方は早めにご予約ください。
なお、この後はハンガリー産の有機
アカシアはちみつが入荷しています。
東久留米のキシェルドゥが輸入して
いるもので、風味が少し違います。
濃厚なのでニセアカシアでなく、ア
カシアの蜜かと思っていたのです
が、聞いてみるとこちらもニセアカシ
アだそうです。
香りの濃厚なのが好きなヨーロッパ
の人たち向けで、巣箱の中で数か月
置いて熟成させるのだそうです。
その間に水分も飛び、ぐっと濃厚な
風味になります。
それでもアカシアなので、やはり上
品でくどさはありません。
価格は170g1048円、500g2407
円と少し安めになっています。

イタリア製有機オリーブ油

クレメンテ「モンターニャ・サクラ」

プーリア州・ガルガーノ国立公園内
にある400ヘクタールのオリーブ畑
で収穫されるオリーブだけを使い、
手摘みによる収穫から、コールドプ
レスによる搾油、コットンでのフィル
タリング、瓶詰めに至るまですべて
自社で行うこだわりの製造管理のも
と、バランスの良い洗練されたオイル
に仕上がっています。
収穫後、24時間以内に圧搾法で
搾られ、大変に手間をかけ、気を
使って作られています。
フルーティーでアーモンドのような
香りと、スパイシーな後味があります。
後に残る辛さは、抗酸化作用の高
い証し。
有機、エクストラバージン、コールド
プレスというだけでなく、素材の良さ、
自然環境の豊かさ、品種の良さ、技
術の確かさ、伝統の維持などすべて
においての完成度の高さの結果が
あります。
今で4代目となりますが、受賞歴も
多く、イタリアでも屈指の製品といえ
ます。
「モンターニャ・サクラ」という名は、
聖なる山という意味で、国立公園内
で、昔ながらの手摘みで農園を営む
誇りが垣間見えます。

バナナ 375 エクアドル 有機 JAS有機認証品
☆ りんご 70/g 水沢・小平他 菌5虫5 甘く柔らかめ
☆ みかん 60/g 熊本・中嶋 菌2虫2 待望の美味しさ
富有柿 198 奈良産直 菌3虫3 種なし柿
きゅうり 248 千葉・和郷園 菌2虫2 2本入り
なす 298 熊本・池上 菌1虫0 香りよく味濃い
いんげん 298 沖縄オーガニック 有機 不揃いでも美味
ピーマン 198 茨木・原 菌1虫0 香りよく柔らか
カラーピーマン 328 高知・みのり 菌4虫3 甘く柔らかく酸味も
☆ ミニトマト 298 ひご有機 菌2虫2 新鮮な美味しさ
有機もやし 78 長野サラダコスモ 有機 扱いやすく痛みにくい
かいわれ 62 長野サラダコスモ 無散布 辛み強く香り最高
葉ねぎ 188 千葉・佐原 菌2虫0 柔らかく香り良い
青じそ 160 行方・吉田 菌0虫1 野性的香り
小松菜 230 群馬野菜クラブ 菌0虫1 柔らかな味
ほうれん草 248 群馬野菜クラブ 無散布 品質良好
春菊 248 行方・斎藤 無散布 生でも美味
  にら 198 群馬野菜クラブ 無散布 柔らかく香り良い
ぶなしめじ 248 長野・北進 無散布 旨味豊富
えのき 228 長野・小林 無散布 新鮮なおいしさ
足付なめこ 258 群馬・横堀 無散布 味濃く日持ち良し
徳用マッシュルーム 248 千葉・芳源 無散布 濃厚な味と香り
エリンギ 228 長野・きのこ村 無散布 歯触りと旨み
椎茸 280 奈良産直 無散布 新鮮で香り強い
レタス 298 群馬野菜クラブ 菌1虫1 歯ざわりシャキシャキ
大根 275 川越・森下 菌1虫1 柔らかく甘い
☆ 小かぶ 148 川越・森下 菌0虫1 柔らかく甘い
ごぼう 100/g 熊本・水の子 菌0虫1 香り良く柔らか
長ねぎ 70/g 群馬野菜クラブ 無散布 厳しい天候でも美味
キャベツ 338 渥美産直 菌2虫1 風味濃厚
☆ 蓮根 100/g 行方・小塙 無散布 待望の新物
新 里芋 70/g 行方・野原 無散布 品質良好
南瓜 50/g 出水・大矢野 無散布 新物登場
生姜 200/g 高知・若水 無散布 強く優しい香り
大和芋 130/g 埼玉・町田 無散布 本物の粘りと味
人参 50/g 行方・斎藤 無散布 不作で不足
じゃが芋 40/g 山梨・清水 無散布 やっと順調入荷
玉葱 40/g 北海道昔返り 菌0虫1 大粒で美味しい
さつま芋 60/g 千葉・菅井 菌2虫2 大粒で美味しい

イタリア製有機オリーブ油 クレメンテ「モンターニャ・サクラ」

イタリア製有機オリーブ油

クレメンテ「モンターニャ・サクラ」

プーリア州・ガルガーノ国立公園内
にある400ヘクタールのオリーブ畑
で収穫されるオリーブだけを使い、
手摘みによる収穫から、コールドプ
レスによる搾油、コットンでのフィル
タリング、瓶詰めに至るまですべて
自社で行うこだわりの製造管理のも
と、バランスの良い洗練されたオイル
に仕上がっています。
収穫後、24時間以内に圧搾法で
搾られ、大変に手間をかけ、気を
使って作られています。
フルーティーでアーモンドのような
香りと、スパイシーな後味があります。
後に残る辛さは、抗酸化作用の高
い証し。
有機、エクストラバージン、コールド
プレスというだけでなく、素材の良さ、
自然環境の豊かさ、品種の良さ、技
術の確かさ、伝統の維持などすべて
においての完成度の高さの結果が
あります。
今で4代目となりますが、受賞歴も
多く、イタリアでも屈指の製品といえ
ます。
「モンターニャ・サクラ」という名は、
聖なる山という意味で、国立公園内
で、昔ながらの手摘みで農園を営む
誇りが垣間見えます。

第5回クリスマス・チャリティ・マーケット 12月2日(日) 11時~15時 成美教育文化会館

第5回クリスマス・チャリティ・マーケット

             子どもも大人も楽しく集うマーケット

12月2日(日) 11時~15時
成美教育文化会館

東日本大震災復興支援
  売り上げの一部は東久留米ふれあい  
  の会に寄付させていただきます。

素敵な雑貨
美味しいもの
手しごと
リラクゼーション
お花とギャザリング
投げ銭ライブ
ロボットパフォーマンス
世界のパンマルシェ

ふるいち音楽工房 
Keep going
Willson Made
手作りフレンド
アトリエ織座
NPO法人MEIMI.CLUB
陶工房 忍冬窯
アトリエブーケ
Rumi Rumi-te
ギャラリー器茶利休
ユメノキ
デジタル工房D-Heart
花・器らくらく
東久留米ヒンメリの会
東京手すき和紙工房
チョコcafe
ひなcafe
プチ・フール
ロアン
はちみつ屋キシュエルドゥ
てんと点      
Contigo
自由学園最高学部
晴屋     
焼き菓子屋otto
オサス
耳つぼLove_eggs

宅急便 送料値上げのお知らせ

宅急便送料値上げのお知らせ
ゆうパックから突然の通告がありま
した。
12月1日から送料が値上げになる
ということです。
今までの送料は日通時代から継続
の特別料金でした。
それが通常のものに近く設定しなお
されるようです。
通常のゆうパックよりは一割ほど安
い価格となります。
これが受け入れられない場合は通
常価格にするという半ば強制です
が、従うしかありません。
運送業界がとても厳しい状況の中
悪しからずご了承ください。

今週のセール 晴暦38年の11月26日~12月2日

エバメールゲルクリーム ポイント2倍
ノンオイルのゲルクリームです  質の良い原料を波動で処
理し、肌の調子を整え、髭剃り後や、アトピー、髪のボリューム
アップ等多くの効果 水分が多いので即効性もあります

エバメール東京販売フレールFURERE 定価の20%引き
瓶入り150g3500⇒2800円
詰め替え400g5200⇒4160円
ポンプ入り400g6000⇒4800円
ゲルクリームの品質をフルボ酸やアボガド油でさらにグレード
アップさせました  成分の質と量ではこちらが上なので、
価格の安さと長い目で見た効果ではこちらがおすすめです
ただ短期的には、水分が直接皮膚に吸収されるゲルクリーム
の方がいいかもしれません

大分産干し椎茸 どんこ 45g680⇒578円
香新 80g1100⇒935円
大分産の椎茸を天日で干し、ボイラーで殺菌と殺虫して仕上げ
成長ホルモン等不使用で香りや旨味がたっぶり  旨味が強いけれ
ど戻すのに一晩かかる「どんこ」、30分で戻せるやさしい味の「香新」

ムソー野菜のおかげ 5g*8380⇒323円
5g*301200⇒1020円
植物素材だけで作った洋風スープの素です  意外なほどに美味
なコンソメスープがお湯を注ぐだけでなく、ポトフ、ロールキャベツ、
シチュー、ピラフなどいろいろに使えるスグレモノです

ムソーいりこだし 8g*8380⇒323円
蛋白加水分解物等不使用の自然素材のみのだしの素  飛魚の
ようなすっきりした旨味が手軽に使えます

*来週のセールは、高橋ソース・ケチャップ・オリーブ油・マヨネーズ・ごま油他です

今週の野菜 晴暦38年の11月26日~12月2日

今週末から、師走に入ります。
後ろからヒタヒタという足音に追いか
けられているような気がします。
年末の注文用のカタログ作りも大詰
めとなっており、月曜に生産者から
最終の野菜の予定が入り、火曜の夜
に編集と印刷、水曜にページ止めの
予定です。
来週までにはお手元に届くでしょう。
枉駕のおせちセットも予約受付中で
す。
ボリュームと味の多彩さ、美味しさで
感動する人が多いおせちです。
価格は税別3万円です。
今秋から年末恒例の調味料セール
に本格的に入ります。
どれも定番のおすすめ商品たちです。
今週はこれも定番となっているゲル
クリームのセールもあわせて実施中
です。
肌のケア、アトピーへの対応など万
能といってもいいようなクリームです。
改良版で、価格も安いフレールも
あわせてセールとなっています。

送料値上げのお知らせ
ゆうパックから突然の通告がありま
した。
12月1日から送料が値上げになる
ということです。
今までの送料は日通時代から継続
の特別料金でした。
それが通常のものに近く設定しなお
されるようです。
通常のゆうパックよりは一割ほど安
い価格となります。
これが受け入れられない場合は通
常価格にするという半ば強制です
が、従うしかありません。
運送業界がとても厳しい状況の中
悪しからずご了承ください。

バナナ 375 エクアドル 有機 JAS有機認証品
☆ りんご 70/g 水沢・小平他 菌5虫5 甘く柔らかめ
☆ みかん 60/g 熊本・中嶋 菌2虫2 待望の美味しさ
富有柿 198 奈良産直 菌3虫3 種なし柿
きゅうり 248 千葉・和郷園 菌2虫2 2本入り
なす 298 熊本・池上 菌1虫0 香りよく味濃い
上 いんげん 298 沖縄オーガニック 有機 不揃いでも美味
ピーマン 198 茨木・原 菌1虫0 香りよく柔らか
カラーピーマン 328 高知・みのり 菌4虫3 甘く柔らかく酸味も
☆ ミニトマト 298 ひご有機 菌2虫2 新鮮な美味しさ
有機もやし 78 長野サラダコスモ 有機 扱いやすく痛みにくい
かいわれ 62 長野サラダコスモ 無散布 辛み強く香り最高
葉ねぎ 188 千葉・佐原 菌2虫0 柔らかく香り良い
青じそ 160 行方・吉田 菌0虫1 野性的香り
小松菜 230 群馬野菜クラブ 菌0虫1 柔らかな味
下 ほうれん草 248 群馬野菜クラブ 無散布 品質良好
春菊 248 行方・斎藤 無散布 生でも美味
  にら 198 群馬野菜クラブ 無散布 柔らかく香り良い
ぶなしめじ 248 長野・北進 無散布 しめじとエリンギの中間
えのき 228 長野・小林 無散布 新鮮なおいしさ
足付なめこ 258 群馬・横堀 無散布 味濃く日持ち良し
☆ 徳用マッシュルーム 248 千葉・芳源 無散布 濃厚な味と香り
エリンギ 228 長野・きのこ村 無散布 歯触りと旨み
椎茸 280 奈良産直 無散布 新鮮で香り強い
レタス 298 群馬野菜クラブ 菌1虫1 歯ざわりシャキシャキ
大根 275 川越・森下 菌1虫1 柔らかく甘い
小かぶ 148 川越・森下 菌0虫1 柔らかく甘い
ごぼう 100/g 熊本・水の子 菌0虫1 香り良く柔らか
長ねぎ 70/g 群馬野菜クラブ 無散布 厳しい天候でも美味
キャベツ 338 群馬野菜クラブ 菌0虫1 風味濃厚
☆ 蓮根 100/g 行方・小塙 無散布 待望の新物
南瓜 50/g 出水・大矢野 無散布 新物登場
生姜 200/g 高知・若水 無散布 強く優しい香り
大和芋 130/g 埼玉・町田 無散布 本物の粘りと味
人参 50/g 行方・斎藤 無散布 不作で不足
じゃが芋 40/g 山梨・清水 無散布 やっと順調入荷
玉葱 40/g 北海道昔返り 菌0虫1 大粒で美味しい
さつま芋 60/g 千葉・菅井 菌2虫2 大粒で美味しい

晴屋の青い扉 その97 内なる辺境に生きる その7 「天つ波の中の晴屋」

晴屋の青い扉 その97
内なる辺境に生きる その7
「天つ波の中の晴屋」

岩手水沢の小平さんのりんごや
洋梨、茨城玉造の小塙さんの蓮
根は、創業以来、もう38年間も晴
屋の店頭を充たしてくれている。
あって当たり前の空気のような存
在だが、どこに出しても恥ずかし
くない自慢の品物だ。
秋の始まりとともにやってくる北の
恵みは、作った人の顔や畑や農
園の風景を思い起こさせ、遠くに
あってもいつも近い。
そんな蓮根やりんごの取り扱いを
やめるかどうか真剣に悩んだこと
がある。
あの東日本大震災の時だ。
多くの人が被災し、命が失われ、
生活もその基盤も壊れてしまった。
大きな自然のうねりの前に、私た
ち人間はいかに無力か、またどれ
だけ自然に頼って生きているかを
思い知らされた。
そしてこの震災は人災までもひき
おこし、社会の矛盾も明らかにし
た。
原発の事故は、自然の修復力を
超え、長い長い時間に爪痕を残
す。
福島に近いほど放射能数値は高
くなった。
風向きや山の傾斜の方向での差
やばらつきはあるが、客観的な事
実として受け入れざるをえない。
美味しいだけでなく、安全な野菜
を扱う私たちは、今までのことをそ
のまま続けることができない。
同じような食品を扱う他のグルー
プでは、関西に限定した野菜を
前面にだして売り上げを伸ばし
ていたが、私にはすぐに仕入れ
先を切り替える冷静で合理的な
選択をすることも難しい。
もう30年以上生産者とつきあい、
身体にも心にも馴染んだ野菜を
簡単に切り捨てることはできない。
生産者たちも当然危機感をもっ
て、放射能値の測定をはじめた。
晴屋でも比較的性能の良い測定
器を買い、2㎝の厚さの鉛の箱を
作ってCPM(一分当たりのα線や
γ線の数値)を測った。
精度を上げるために一品目に約
2時間かける。
簡易測定でも一日に数品目を測
るのが精いっぱいだ。
そしてチェルノブイリの事故の後
のベラルーシなどの事例を参考
にして、20Bq/kg以下ならまず問
題はないだろうと思えるようになっ
た。
20Bq/kgというのは、その数値の
野菜を一年間食べつつけても大
丈夫と予想されるという値だ。
その値を超える野菜は幸いにも、
私たちの産地では、タケノコな
ど一部の例を除いて出てくること
はなかった。
先ずは問題はなさそうだけれど、
それでも放射能が少ない方がい
いに決まっている。
晴屋はどういう選択をすべきなの
か。
少しでも安全な方を選ぶべきな
のか、今までの信頼関係や身体
になじんだ美味しさを選ぶのか。
いくら安全と言っても、美味しい
と思えなければ身体や命の糧と
はならない。
放射能も自然の中には宇宙線な
どとともに少しはある。
放射能が遺伝子を壊すといって
も、直接破壊するのではなく活性
酸素を作って、それが遺伝子を
壊していく。
それは添加物や精神的ストレスと
変わりない。
今の数値なら、ストレスを感じるよ
り、美味しい野菜を選ぶべきだ。
ここで扱う野菜を変えたら、放射
能に屈することになる。
この野菜たちと生きていこう。
そうは思えても、今まで通りの野
菜を扱い続けるのは、晴屋の存
続と生活をかけた選択だった。
お客さんたちの支持を得られなけ
れば、30年以上続けたこの仕事
をやめるしかないと覚悟した。
売り上げは少し落ちたが、致命的
というところまでは至らなかった。
お客さんたちの理解と支持には
本当に感謝するしかない。
カンパも募って数十万円が集まり
被害に応じて配らせてもらった。
どこに行くか分からない寄付より
は、確実に生産者に渡される手
の感触を感じてもらえたのだろう。
貧しい私たち八百屋には大きな
金額だが、それで被害がまかな
えるという額ではないが、気持ち
を伝えることはできた。
少しづづ平静を取り戻しながら心
掛けたのは、なるべく今まで通り
を続けることだった。
そしてなにより生産者にも消費者
にも必要なのは、心静かに暮らせ
る日常だ。
特別なことより、日々の暮らしを
取り戻すことができるように野菜
を扱い、届ける。
何事もなかったことにすることは
できないけれど、見知らぬ人のた
めではなく、知っている人といっ
しょに生きることはできる。
何気ない日常が愛おしくなった。
あれから7年。
気持ちを言葉で表してもいいの
かなと、やっと思えるようになった。
最近、俳句にそっとのめりこんで
いる。
十七の言葉にどれだけ想いをこ
められるか。

紅玉の水沢近しいわし雲

天変やもろく熟せる洋梨の

泥蓮根天つ波連れてくぐれり

ゆく月の野も菜も人もみちかけり

「おくのほそ道」は、はるかに遠い
が、りんごや蓮根はいつも近くに
ある。

今週のセール 晴暦38年の11月19日~11月25日

カンタン八芳酢 360ml420⇒358円
利尻昆布やかつおだしが利いたとても美味しい万能酢です
ドレッシングや酢の物だけでなく、すし酢としてもそのまま使
え、刻んだ野菜を入れておけばピクルスもできます  自分
では難しい絶妙の味付けが手間いらずでできるスグレモノ

ムソー胡麻ドレッシング 390ml750⇒638円
類似品が多い中、他をよせつけない美味しさが自慢です
胡麻と醤油とマヨネーズがベースの和風ドレッシングですが
味わいの深さ、飽きの来ない切れ味ある風味は別格です
パスタや麺、フライ、鍋物、しゃぶしゃぶにも使えます

ムソー五目ちらしずしの素 2合用450⇒378円
炊き立てご飯に混ぜるだけで、プロの味付けが簡単にでき
あがります  国産原料のみで作りました

ムソー地鶏めしの素 2合用474⇒398円
国産地鶏と野菜がたっぷりと入っています  炊き立てご飯に混ぜる
だけで、豪華で美味しいご飯があっという間に出来上がります

有機蒸し大豆 100g250⇒212円
有機蒸しミックスビーンズ 85g250⇒212円
有機素材の豆が蒸してあるといえばそれだけのものなのですが、
驚きなのはその美味しさです  茹でずに蒸すことで素材の味と
栄養が逃げずにそのまま凝縮されているのです  「蒸し大豆」
は甘く、香ばしく、見ないで食べれば栗そのものです スープ、
煮物、サラダ、ご飯に仕上がりに混ぜるだけ 「ミックスビーンズ」
の5種の豆の美しさも特別です  サラダやスープの具に

*来週のセールは、ゲルクリーム・だし亭や・野菜のおかげ・干し椎茸他です

今週の野菜 晴暦38年の11月19日~11月25日

いつの間にか、11月も下旬です。
クリスマスや師走の足音が確実に
身近になってきました。
野菜はまだ完全には復調していま
せんが、落ち着きをとりもどしつつ
あります。
白菜もミニから通常の大きさにかわ
っていきます。
相変わらず厳しいのがレタスです。
本当にまともに育ちません。
入荷しても痛みが多く、捨てざるを
えない部分が多くあります。
お手元に届いても品質は不安定で
しょう。
きゅりも個体差があり、中が茶変し
ているものがあります。
生育途中の天候の問題のようです。
いづれも返品を受けますので、申告
してください。
品物はなくてもけっこうです。
程度に応じて返金、交換をします。
みかんも完熟し、痛みがでやすく
なっています。
これは美味しいミカンには必ず起き
る状態です。
悪しからずご了承ください。

バナナ 375 エクアドル 有機 JAS有機認証品
☆ りんご 70/g 水沢・小平他 菌5虫5 甘く柔らかめ
☆ みかん 60/g 熊本・中嶋 菌2虫2 待望の美味しさ
柿 198 奈良産直 菌3虫3 種なし柿
きゅうり 248 千葉・和郷園 菌2虫2 2本入り
なす 298 熊本・池上 菌1虫0 香りよく味濃い
いんげん 248 かごしま有機 有機 不揃いでも美味
ピーマン 198 茨木・原 菌1虫0 香りよく柔らか
カラーピーマン 328 高知・みのり 菌4虫3 甘く柔らかく酸味も
☆ ミニトマト 298 ひご有機 菌2虫2 新鮮な美味しさ
有機もやし 78 長野サラダコスモ 有機 扱いやすく痛みにくい
かいわれ 62 長野サラダコスモ 無散布 辛み強く香り最高
葉ねぎ 188 千葉・佐原 菌2虫0 柔らかく香り良い
青じそ 160 行方・吉田 菌0虫1 野性的香り
小松菜 230 群馬野菜クラブ 菌0虫1 柔らかな味
ほうれん草 298 群馬野菜クラブ 無散布 品質良好
春菊 248 行方・斎藤 無散布 生でも美味
  にら 198 群馬野菜クラブ 無散布 柔らかく香り良い
ぶなしめじ 248 長野・北進 無散布 しめじとエリンギの中間
えのき 228 長野・小林 無散布 新鮮なおいしさ
足付なめこ 258 群馬・横堀 無散布 味濃く日持ち良し
☆ 徳用マッシュルーム 248 千葉・芳源 無散布 濃厚な味と香り
エリンギ 228 長野・きのこ村 無散布 歯触りと旨み
椎茸 280 奈良産直 無散布 新鮮で香り強い
レタス 298 群馬野菜クラブ 菌1虫1 歯ざわりシャキシャキ
大根 275 千葉・和郷園 無散布 柔らかく甘い
小かぶ 270 川越・森下 菌0虫1 柔らかく甘い
ごぼう 100/g 熊本・水の子 菌0虫1 香り良く柔らか
長ねぎ 70/g 群馬野菜クラブ 無散布 厳しい天候でも美味
キャベツ 338 群馬野菜クラブ 菌0虫1 風味濃厚
☆ 蓮根 100/g 行方・小塙 無散布 待望の新物
南瓜 50/g 出水・大矢野 無散布 新物登場
生姜 200/g 高知・若水 無散布 強く優しい香り
大和芋 130/g 埼玉・町田 無散布 本物の粘りと味
人参 50/g 行方・斎藤 無散布 不作で不足
じゃが芋 40/g 山梨・清水 無散布 やっと順調入荷
玉葱 40/g 北海道昔返り 菌0虫1 大粒で美味しい
さつま芋 60/g 千葉・菅井 菌2虫2 大粒で美味しい

音の旬宴 その80 12月4日(火)「ブルーズの女帝 ベッシー・スミス   ブルーズの母 マ・レイニー」ブラックミュージックの歴史をたどる

音の旬宴 その80
  12月4日(火)18~21時
季節に合った音楽を聴きながら、
旬の食材を使ったお食事や飲物を楽しむ会です
「ブルーズの女帝 ベッシー・スミス
  ブルーズの母 マ・レイニー」 
        ブラックミュージックの歴史をたどる

音楽の選択と話 吉良創

” i see the rhythm ” (邦題「リズムがみえる」)
という絵本に出会いました。
ミシェル・ウッドの素晴らしい絵と共にアメリカの
ブラックミュージックの歴史が語られています。
今回は、黒人として最初にレコードに歌声を刻ん
だ「ブルーズの女帝」ベッシー・スミス(1898-1937)、
そして彼女に大きな影響を与えたと「ブルーズの
母」マ・レイニー(1886-1939)の古い録音を聴きま
しょう。ベッシー・スミスに影響を受けたその後の
ミュージシャンも紹介いたします。そして12月なの
で、彼女たちに影響を受けたジャズシンガーのひ
とり、音の旬宴でもお馴染みのエラ・フィッツジェ
ラルドのクリスマスアルバムも聴きたいと思います。
そして絵本「リズムがみえる」も紹介いたします。

会場 オーガニックOHGAおうが
会費 要予約 3800円(食事と1ドリンク付)
当日の参加もできますが、電話でご予約をお願いします

JVC国際協力カレンダー2019 予約受付中

JVC国際協力カレンダー2019 予約受付中

JVC日本国際ボランティアセンター
が、多くの方に協力を要請するため
に作ったカレンダーも30回目となり
ます。
今回の節目のカレンダーは私個人
(晴屋・松橋)からみて、今までの
中でも最高位にくる出来栄えと感じ
ます。
被写体への強い集中と深い理解、
それを現実のものとする芸術性、
格調の高さなどこれほど感じること
はありませんでした。
ぜひ皆さんにおすすめしたいと思
います。
手軽に、確実にできる海外協力。
今回紹介の文章も素晴らしく、伝
わることも多いため、合わせて掲載
しました。
ぜひご覧ください。
そして写真のあまりのすばらしさに、
今回はポストカードも扱います。
手元に置いて時折見たい、一生も
のの写真と思います。

今年のカレンダーのテーマは「多様性」

カレンダーのテーマは「多様性」です。多様な文化や宗教をお互いが認め
合い、一緒に笑い合える社会でありたい。また、タイトルの「この空の下で
~Sky doesn’t know borders~」は、たとえ住む場所が違っていたとしても、
すべての人は同じ空の下で暮らしを営んでいる、という思いを込めています。

またセンターページには、世界の宗教人口や宗教分布地図、主要な宗教
(キリスト教、イスラム教、ユダヤ教、ヒンドゥー教、仏教)の紹介を掲載しま
した。例えば日本においてイスラム教は原理主義や武装勢力というイメー
ジが強いけれども、家族や女性を大切にする宗教だということはあまり知ら
れていません。宗教の対立が言われて久しいですが、お互いが分かり合う
ためのきっかけになればと思います。

2019年の写真家は野町和嘉氏です。野町氏は1972年のサハラ砂漠への
旅をきっかけに、ナイル川流域などアフリカを広く取材し、1980年代後半か
らは、過酷な風土を生き抜く人々の営みと信仰をテーマとして舞台を中近
東、アジアに移し、長期の取材を続けました。2000年代以降は、アンデスや
インド等を中心に取材を行い、これまで写真界の直木賞と言われる土門拳
賞や、芸術選奨文部大臣新人賞、紫綬褒章など多くの賞を受賞しています。

壁掛けカレンダー 1482円
56㎝*38.5㎝
卓上カレンダー 1204円
17.8㎝*16㎝奥行7.5㎝
ポストカードAセット 表紙+1~7月
     Bセット 裏表紙+8~12月
各556円

 

月の満ち干や二十四節気がわかる
ルナ・カレンダーも予約受付中
ルナ・カレンダー  1800円
51.5㎝*36.4㎝
ルナ・カレンダーミニ  1000円
38.3㎝*25.9㎝

今週のセール 晴暦38年の11月12日~11月18日

くず湯蓮根・生姜各5袋入り500⇒398円2袋セット748円
葛の老舗、福岡の廣八堂自慢の定番  お湯をさすだけで
手軽に美味しいくず湯が楽しめます  咳止めに効果のある 
「蓮根」、風味の良さで一番人気のある「生姜」の2種類
寒い日々に、やさしい甘さで心も、身体も癒されます

有機天津甘栗楽笑栗 150g300⇒255円
有機天津むき甘栗あまぐり 80g250⇒212円
JAS認証の有機栗を使った甘栗です  ぎゅっと濃縮した
風味が口いっぱいに広がって幸せな美味しさ  割れ目が
入って簡単にむける「楽笑栗」と、むいてある「あまぐり」

赤城高原農場ゆず白菜漬け 250g280⇒238円
赤城高原農場糖しぼり大根 半割380⇒323円
国産原料とすっきりした味付けで絶品の味 薄塩でゆずたっ
ぷりの「白菜漬」、べったら漬のような上品な風味の「大根漬」

ノースカラーズの純国産シリーズ
ノースカラーズは北海道産の原料を中心にし、国産素材のみで
お菓子を作っています  素材の美味しさをしっかりと感じられ
ながら、すっきりした味付けのセンスの良さにも感心します

塩けんぴ 125g220⇒188円
さつま芋ちっぷ 150g220⇒188円
似た素材と味付けですが、細切りの「塩けんぴ」はメリハリのある
味、薄切りの「芋ちっぷ」はやさしく柔らかな味わいです

のり塩かりんとう 150g220⇒188円
あおさの香りとやさしい甘さ 上品でも癖になる味

黒豆の甘納豆 95g310⇒263円
しぼり豆より甘さ控えめでより奥ゆかしい味  

ポテトチップ 柚子・薄塩・胡麻 各160⇒136円
上品ですっきりなのに満足感たっぷりの「柚子」、あっさりで飽きな
い素材感の「薄塩」、味わいの深さと癖になる美味なら「胡麻」

*来週のセールは、地鶏めし・五目ちらし・八芳酢・ごまドレ・大豆デイズ他です

今週の野菜 晴暦38年の11月12日~11月18日

落花生の新物がやっと入荷しました。
とりあえずは、皮つきのみの入荷です。
炒るのに時間がかかる、殻付きはもう
しばらく後の入荷です。
小山さんの梅干しの徳用バージョン、
つぶれ梅もやってきました。
小山さんのおばあちゃんは90を遥か
に超える歳ですが、まだ頑張ってい
ます。
そして昔からの作り方を変えずに守り
ます。
一度仕上げた梅干しを再度梅酢に漬
けこみます。
出荷の時にもう一度天日に干します。
その時にどうしても皮が破けたものが
できます。
それがつぶれ梅で、お箸で丁寧に扱
っても破れるほど熟した梅で、かえって
美味しいという人が多いのです。
割安の価格も魅力です。

バナナ 375 エクアドル 有機 JAS有機認証品
☆ りんご 70/g 水沢・小平他 菌5虫5 甘く柔らかめ
☆ みかん 60/g 熊本・中嶋 菌2虫2 待望の美味しさ
柿 198 奈良産直 菌3虫3 種なし柿
きゅうり 248 千葉・和郷園 菌2虫2 2本入り
なす 298 熊本・池上 菌1虫0 香りよく味濃い
いんげん 248 かごしま有機 有機 不揃いでも美味
ピーマン 198 茨木・原 菌1虫0 香りよく柔らか
カラーピーマン 328 高知・みのり 菌4虫3 甘く柔らかく酸味も
☆ ミニトマト 298 ひご有機 菌2虫2 新鮮な美味しさ
有機もやし 78 長野サラダコスモ 有機 扱いやすく痛みにくい
かいわれ 62 長野サラダコスモ 無散布 辛み強く香り最高
葉ねぎ 188 千葉・佐原 菌2虫0 柔らかく香り良い
青じそ 160 行方・吉田 菌0虫1 野性的香り
小松菜 230 群馬野菜クラブ 菌0虫1 柔らかな味
ほうれん草 298 群馬野菜クラブ 無散布 品質良好
春菊 248 行方・斎藤 無散布 生でも美味
  にら 198 群馬野菜クラブ 無散布 柔らかく香り良い
ぶなしめじ 248 長野・北進 無散布 しめじとエリンギの中間
えのき 228 長野・小林 無散布 新鮮なおいしさ
足付なめこ 258 群馬・横堀 無散布 味濃く日持ち良し
☆ 徳用マッシュルーム 248 千葉・芳源 無散布 濃厚な味と香り
エリンギ 228 長野・きのこ村 無散布 歯触りと旨み
椎茸 280 奈良産直 無散布 新鮮で香り強い
レタス 298 群馬野菜クラブ 菌1虫1 歯ざわりシャキシャキ
大根 275 千葉・和郷園 無散布 柔らかく甘い
小かぶ 270 川越・森下 菌0虫1 柔らかく甘い
ごぼう 100/g 熊本・水の子 菌0虫1 香り良く柔らか
長ねぎ 70/g 群馬野菜クラブ 無散布 厳しい天候でも美味
キャベツ 338 群馬野菜クラブ 菌0虫1 風味濃厚
☆ 蓮根 100/g 行方・小塙 無散布 待望の新物
南瓜 50/g 出水・大矢野 無散布 新物登場
生姜 200/g 高知・若水 無散布 強く優しい香り
大和芋 130/g 埼玉・町田 無散布 本物の粘りと味
人参 50/g 行方・斎藤 無散布 不作で不足
じゃが芋 40/g 山梨・清水 無散布 やっと順調入荷
玉葱 40/g 北海道昔返り 菌0虫1 大粒で美味しい
さつま芋 60/g 千葉・菅井 菌2虫2 大粒で美味しい

咳への対処とマスク

咳への対処とマスク
気温が下がり始め、好天が続き、
急に咳をする人が増えてきました。
この時期の咳自体は決して悪い
ものではありません。
気管には繊毛がたくさんあって、
埃や雑菌を防いでいます。
そして自然に外に出してくれます。
ところが繊毛が乾くとうまく働かず、
余分なものを排出できなくなるの
で、それを咳で出しています。
自然で大切な働きです。
けれどそれが長く続くと、気管が
炎症を起こして過敏になり、咳が
止まらなくなります。
咳は意外なほど体力も消耗する
ので、とても疲れてます。
それにはまず小まめな水分補給
が必要です。
身体の中が乾いていては、咳は
止まりません。
カフェインの入っている飲み物は、
利尿作用でかえって身体が乾き
ます。
番茶やルイボス茶がおすすめで
す。
味噌汁や鍋物、暖かな麺類が美
味しいのは、身体に水分が付くか
らです。
まだ寒さに慣れていない私たちの
身体には、この時期には暖かな
水分が有効です。
ビタミンの多いみかんなどの柑橘
類も繊毛の働きを維持するのに
役立ちます。
食道から気管に直接しみ込むよ
うな感覚があり、せき込んだりしま
すが、それだけ役にたちます。
外部からの水分の維持も有効で
す。
マスクは湿度を保ってくれ、埃の
侵入も防ぐのでとても役にたちま
す。
私はこの季節、長く咳が続きます。
それでも紙のマスクが苦手で、み
かんを毎日何個か食べてやりす
ごしていました。
紙のマスクの臭いや息苦しい感
じがどうしても耐えられなかった
のです。
それで今年は絹や、竹布のマス
クを試したところ、とても具合がよ
く、ほとんど咳が出ずに快適に過
ごしています。
洗って何度も使えるのもうれしい
ところです。
アマゾンで800円ほどで買った
絹のものと、晴屋で扱っている竹
布の1000円のものとを比べてみ
ると、個性の違いがありました。
絹の方は生成りでベージュです。
目が粗く、呼吸はかなり楽ですが、
埃を防ぐのにはあまり役立ちそう
にありません。
話し声がほとんど変わらないのは
良いところです。
少し声が低くなったように感じます。
肌触りは柔らかです。
竹布の方はもう少し目が細かくな
っていますが、呼吸が苦しいとい
うところまではいきません。
話し声は少し声が高くなるような
感じです。
こちらの肌触りは滑らかで心地よ
く、竹布の特徴そのものです。
また竹布には抗菌と防臭の働き
があり、とても水分の蒸散も早い
ので、洗ってすぐに乾き、耐久性
も高いのもうれしいところです。
色は好評の和布なごみぬのとほ
ぼ同じものが揃っているので、お
手持ちのものとお揃いでマフラー
と同色にできます。
単体では「木蓮」という少し黄色に
近いベージュが無難です。
やさしい緑の「若竹」、上品な薄
青の「浅藍」やほんのり紫の「薄
藤」、華やかな「紅梅」などがおす
すめです。
男女共用ですが、子供用の小さ
いものは800円です。
色は「浅藍」と「紅梅」のみです。
絹も竹布もどちらも心地よく、紐
の調整も簡単で使いやすいもの
ですが、耐久性と臭いのなさ、そ
して付けている時の感触の自然
さ、というよりは付けていることを
忘れてしまうような心地よさでは、
竹布のほうがよりおすすめです。
1月には15%引きのセールを予
定していますが、とりあえず10%
引きでご注文をお受けします。
歳をとってくるとどうしても身体が
渇きます。
体力を落とさないためにもマスク
の積極的な使用をおすすめしま
す。
マスクも慣れると、人と話すしたり、
雑踏を歩くのがかえって楽になっ
たりと、新しい効果や発見もあり
ます。
心地よい、自分にあったマスクを
選ぶことをおすすめします。

今週のセール 晴暦38年の11月5日~11月11日

第三世界ショップ有機チョコレート
フェアトレードで有機栽培のカカオと蔗糖を使用し、カフェイ
ンも少なくからだにやさしい深い味わいのチョコレート
ミルク・ビター・エクストラ・ソルトキャラメル
各100g600⇒538円
ヘーゼルナッツを練りこみマイルドで飽きない「ミルク」、バラ
ンス良いカカオ55%の「ビター」、カカオ本来の香りと甘さの
カカオ71%「エクストラ」、粗塩とキャラメクランチの歯ざわり
ヘーゼルナッツ 100g700⇒628円 リッチで深い
ウインター 100g750⇒678円 スパイスとプラリネ入
レモンジンジャー・オレンジビター・エスプレッソ・カカオ80
各40g350⇒313円
生姜とレモンの風味「レモン」、ビターの中に香る「オレンジ」、
有機珈琲たっぷり「エスプレッソ」、最もビターな「カカオ80」

パプアニューギニア海産あらずり 120g639⇒548円
パプアニューギニアの美しい海で捕れた天然海老を薬剤を使わず
船上で処理し冷凍した鮮度と美味しさです  ざっくり切ってある
「あらずり」は少し片栗粉か小麦粉を混ぜて、揚げたり、焼いたり、
蒸したり、汁ものや煮物にも使える便利なアイテムです

日食あじフライ 4枚662⇒568円
境港で採りたてのアジを加工した鮮度と美味しさ 加熱済みなので
温めるだけですぐに食べられ、お弁当には冷凍のまま使えます

日食いか醤油漬け 200g370⇒313円
鮮度の良いイカが安くて、美味しくて、そのまま食べられます

日食いか竜田揚げ 250g400⇒338円
柔らかい紫イカ使用で、揚げるだけで美味しい竜田揚げ

川越森下さんの小かぶ 3個100円
柔らかく、葉っぱまで美味しいカブが特価です

*来週のセールは、ノースカラーズ・楽笑栗・くず湯他です

今週の野菜 晴暦38年の11月5日~11月11日

夏の厳しい天候の余波は、まだ続
きます。
今週はかりんが入る予定でした。
普通売られているかりんは実はマ
ルメロというそっくりな果実で、香り
も同じですが薬効がありません。
葉で見分けがつきますが、本カリン
と書いてあれば間違いないでしょう。
そんな希少なカリンですが、今年は
収穫して切ってみたら、全部に虫
が入っていて、出荷できないと連
絡がありました。
咳をとめるのに有効なカリンですが、
今年は他の方法に頼るしかありま
せん。
天候が厳しく、虫が集中してしまっ
たのでしょう。
これも自然のこととして、受け入れ
るしかありません。
有機バナナも少し値上げです。
世界的に病気のために価格が上が
っているうえに、これも世界的に物
流が厳しくなって運賃も高騰してい
ます。
これは自然のことではありませんが
やはり受け入れるしかないことです。
先週は人参の入荷が厳しく、一人
二本までという制限をさせていただ
きました。
今週はなんとか入荷が増えそうな
ので制限はありませんが、先の状
況の厳しさは変わりません。
たぶんまたすぐに足りなくなると予
想されます。
九州からは久々にいんげんがやっ
てくる予定です。
けれど天候の影響で見かけはあま
り良くないようです。
それでも価格一袋は248円ととても
リーズナブルです。

上 バナナ 375 エクアドル 有機 JAS有機認証品
☆ りんご 70/g 水沢・小平他 菌5虫5 甘く柔らかめ
☆ みかん 60/g 熊本・中嶋 菌2虫2 待望の美味しさ
柿 198 奈良産直 菌3虫3 種なし柿
きゅうり 248 千葉・和郷園 菌2虫2 2本入り
なす 298 熊本・池上 菌1虫0 香りよく味濃い
新 いんげん 248 かごしま有機 有機 不揃いでも美味
ピーマン 198 茨木・原 菌1虫0 香りよく柔らか
カラーピーマン 328 高知・みのり 菌4虫3 甘く柔らかく酸味も
☆ ミニトマト 298 ひご有機 菌2虫2 新鮮な美味しさ
有機もやし 78 長野サラダコスモ 有機 扱いやすく痛みにくい
かいわれ 62 長野サラダコスモ 無散布 辛み強く香り最高
葉ねぎ 188 千葉・佐原 菌2虫0 柔らかく香り良い
青じそ 160 行方・吉田 菌0虫1 野性的香り
小松菜 230 群馬野菜クラブ 菌0虫1 柔らかな味
ほうれん草 298 群馬野菜クラブ 無散布 品質良好
新 春菊 248 行方・斎藤 無散布 生でも美味
  にら 198 群馬野菜クラブ 無散布 柔らかく香り良い
ぶなしめじ 248 長野・北進 無散布 しめじとエリンギの中間
えのき 228 長野・小林 無散布 新鮮なおいしさ
足付なめこ 258 群馬・横堀 無散布 味濃く日持ち良し
☆ 徳用マッシュルーム 248 千葉・芳源 無散布 濃厚な味と香り
エリンギ 228 長野・きのこ村 無散布 歯触りと旨み
椎茸 280 奈良産直 無散布 新鮮で香り強い
レタス 298 群馬野菜クラブ 菌1虫1 歯ざわりシャキシャキ
大根 275 千葉・和郷園 無散布 柔らかく甘い
小かぶ 270 川越・森下 菌0虫1 柔らかく甘い
ごぼう 100/g 熊本・水の子 菌0虫1 香り良く柔らか
長ねぎ 70/g 群馬野菜クラブ 無散布 厳しい天候でも美味
キャベツ 338 群馬野菜クラブ 菌0虫1 風味濃厚
☆ 蓮根 100/g 行方・小塙 無散布 待望の新物
南瓜 50/g 出水・大矢野 無散布 新物登場
生姜 200/g 高知・若水 無散布 強く優しい香り
大和芋 130/g 埼玉・町田 無散布 本物の粘りと味
人参 50/g 行方・斎藤 無散布 不作で不足
じゃが芋 40/g 山梨・清水 無散布 やっと順調入荷
玉葱 40/g 北海道昔返り 菌0虫1 大粒で美味しい
下 さつま芋 60/g 千葉・菅井 菌2虫2 大粒で美味しい