晴屋の自然派ワイン

晴屋の新ワイン

素材感豊かな自然派ワインたち
有機の認証より、自然のもつ豊かさ、
素材の力強さと飲んでの満足感にこ
だわる晴屋に新しいワインがやって
きました。
特に赤ワインのパフォーマンスは驚き
のひとことです。


ヴィネード・アンティゴ2015 
       フルボディ赤 1760円

スペイン・バレンシア ボバル種100%
樹齢80年以上の古木、一本に3房しか
ならせず、すべて手摘みでの作業。

ステンレスのタンクで15日間発酵の後、
フレンチオーク樽で八ヶ月間熟成の
後、瓶詰めしてさらに熟成しました。
密度が濃く、深い味わいと色合い、
なめらかなタンニン、複雑でもピュア
で力強い風味です。
これほどの手間と時間をかけて、丁寧
に作られた逸品が手に入れられるの
はとても幸せなことです。
ラベルのセンスと雰囲気を見ているだ
けで、違う世界に旅立てます。
低農薬栽培。
質☆☆☆ シャチョー☆☆☆ C/P☆☆☆


バカロ・ロッソ リゼルヴァ2011 
       フルボディ赤 1280円

イタリア・モリーゼ州 
モンテプルチアーノ種100%
2011年のヴィンテージの上級酒リゼル
ヴァ(リザーブ)が信じられない低価格。
木樽で12ヶ月以上熟成の後、ステンレ
スタンクで12ヶ月熟成の後、瓶詰め。
明るい力強い香りと色ですが、長期
熟成品のため、最初は大人しく感じ
ますが、時間とともにほぐれて華やか
で滑らかで心地よい酔い心地。
ドイツと日本で金賞を受賞。
低農薬栽培。
質☆☆☆ シャチョー☆☆☆ C/P☆☆☆


エクシミウス・カバ・ブリュット
   白発泡 CACEV有機認証 1480円

スペイン・バレンシア州 
マカベオ75%・シャルドネ25%
辛口ですっきりした飲み心地です。
柑橘系の切れの良い香りと緑味を帯
びた淡黄色の泡にひかれて飲みす
すむうち、飽きずにどんどんと引き込
まれます。
暑い季節だけでなく、クリスマスやパ
ーティにぴったりです。
質☆☆☆ シャチョー☆☆ C/P☆☆


ミシェル・デルモオ アルモニ2015
       白辛口 1570円

フランス・ロワール ミュスカデ100%
ABオーガニック認定
世界中で評価され、受賞歴もたくさん
ある白ワインで、特に魚介や牡蠣に
ぴったりです。
花崗岩質の土で生育し、ミネラル感と
ともに柑橘の香りと酸味が爽やかです。
質☆☆ シャチョー☆☆ C/P☆☆


チェスコン ソーヴィニヨン
   白 自然農法ソーヴィニヨン種 1000円

イタリア ヴェネト州
レモンやグレープフルーツを思わせる
すっきりした酸味と香りで飽きずに、手
軽に楽しめる一品です。
質☆☆ シャチョー☆ C/P☆☆☆

隠れワイン
晴屋定番の野性味あふれる風味とは
違いますが、上品で、奥ゆかしい大人
向けの隠れワインで、少しづつ店頭に
並べます。

シャトー デサヌロー 2004
       フルボディ赤 2215円

フランス・ボルドー  有機栽培
メルロー80%・プティヴェルド20%
希少な有機のボルドーワインです。
熟した果実やレーズン、下草、トリュフ
などの複雑な味わいと熟成によるまろ
やかな口当たり。
上品という言葉がぴったりです。
14世紀からの歴史をもち、蔵付きの酵
母の力での自然熟成を基本としてい
ます。
質☆☆☆ シャチョー☆ C/P☆☆☆


トゥルクハイム・ピノブラン2015 
       白ピノブラン100% 1480円

フランス・アルザス
以前扱っていたマルクテンペのピノブ
ランの半分以下の価格ですが、これは
これで美味しく手軽に楽しめるワインと
しておすすめできます。
バランスよく、穏やかですが、素朴で
やさしい味わいが心地よいワインです。
質☆☆ シャチョー☆☆ C/P☆☆